Štúdium elektrochemického správania kapsaicínu na uhlíkových elektródach a jeho analytické využitie – Andrea RAJCOVÁ
Andrea RAJCOVÁ
Diplomová práce
Štúdium elektrochemického správania kapsaicínu na uhlíkových elektródach a jeho analytické využitie
Study of electrochemical behaviour of capsaicin on carbon electrodes and its analytical application
Anotace:
Diplomová práca sa zaoberá štúdiom elektrochemických vlastností kapsaicínu a možnosťou ich využitia pre analytické stanovenie na elektróde zo skleného uhlíku. Na objasnenie elektrochemických vlastností bola využitá cyklická a diferenčne pulzná voltametria. Oxidačné produkty boli identifikované s využitím oxidácie v prietokovej elektrochemickej cele pripojenej k hmotnostnému spektrometru. Bolo testovaných …víceAbstract:
This Master´s thesis deals with the study of electrochemical behaviour of capsaicin on glassy carbon electrode and its application for analytical purposes. To explain electrochemical properties and oxidation mechanism cyclic and differential pulse voltammetry were used. The oxidation products generated in an electrochemical flow-through cell were online detected and analyzed by mass spectrometry. Several …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2018
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: RNDr. Jana Skopalová, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
RAJCOVÁ, Andrea. \textit{Štúdium elektrochemického správania kapsaicínu na uhlíkových elektródach a jeho analytické využitie}. Online. Diplomová práce. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, Přírodovědecká fakulta. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/hywzka/.
Jak správně citovat práci
RAJCOVÁ, Andrea. Štúdium elektrochemického správania kapsaicínu na uhlíkových elektródach a jeho analytické využitie. Olomouc, 2018. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaUNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI
Přírodovědecká fakultaMagisterský studijní program / obor:
Chemie / Analytická chemie
Práce na příbuzné téma
-
Kapsaicin
Jan Konvička -
Studium kapsaicinu jako markeru pálivosti paprik
Tomáš Do
Název
Vložil
Vloženo
Práva