Bc. Lucie Jakubcová

Bakalářská práce

Rostliny obsahující biologicky aktivní látky a jejich využití v doplňcích stravy

Utilization of plants containing biologically active compounds for food supplements
Anotace:
Tato bakalářská práce se zabývá rostlinami využívanými v lidovém léčitelství a v doplňcích stravy s pozitivními účinky na lidský organismus.První část je věnována vlivu volných radikálů a antioxidantů na lidský organismus a stručné charakteristice vybraných přírodních antioxidantů.Druhá část této práce je zaměřena na charakteristiku jednotlivých léčivých rostlin,hub a řas, jejichž výtažky se nejčastěji …více
Abstract:
This thesis deals with plants used in folk medicine and food supplements with positive effects on the human organism. The first part is focused on the influence of free radicals and antioxidants in the human organism and brief characteristics of selected natural antioxidants. The second part of this thesis is focused on the characterization of medicinal plants,fungi and algae, whose extracts the most …více
 

Klíčová slova

antioxidanty doplňky stravy léčivé rostliny léčivé jedlé houby řasy
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 6. 2011

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 31. 8. 2011
  • Vedoucí: Ing. Blanka Švecová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

Jakubcová, Lucie. Rostliny obsahující biologicky aktivní látky a jejich využití v doplňcích stravy. Pardubice, 2011. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická
https://portal.upce.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=15128 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Hodnocení a analýza potravin

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.