Výživové zvyklosti u vysokoškolských studentů – Bc. Lucie Bednaříková

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá analýzou stravovacích návyků studentů vysokých škol. Diplomová práce se skládá z teoretické a praktické části. Teoretická část pojednává o chemickém složení potravin včetně metabolismu základních živin, metodách zjišťování nutričního stavu a v neposlední řadě poskytuje přehled obecných výživových doporuče-ní týkajících se racionální stravy. Praktická část sestává z vyhodnocení dotazníku obsahujícího 31 otázek. Dotazníku se účastnilo 300 studentů Mendelovy univerzity v Brně. Výsledky byly graficky a statisticky zpracovány a vyhodnoceny. Z výsledků vyplývá, že studenti se snaží stravovat dle zásad racionální výživy a obecných doporučení týkajících se zdravého životního stylu. …víceméně

Abstract:

This diploma thesis examines the eating habits of college students. The diploma thesis consists of theoretical and practical part. The theoretical part deals with the chemical composition of foods, including the metabolism of the basic nutrients and the methods for the determination of the nutritional status. It also describes methods for detecting nutritional status of individuals. Last but not least, it provides an overview of the gene-ral dietary recommendations regarding the healthy diet.The practical part consists of evaluation of a questionnaire containing 31 questi-ons. The questionnaire was attended by 300 students of Mendel University in Brno. The results were graphically and statistically processed and evaluated. The results show that students are trying to eat on the principles of healthy nutrition and general recommen-dations on healthy lifestyle. …víceméně