Marie Šulová

Bakalářská práce

Vliv úrovně metabolických procesů živočišného organismu na zastoupení lipidových složek mléka.

Influence of the Level of Metabolic Processes of Animal Organism on the Representation of Lipid Components in Milk
Anotace:
Tato bakalářská práce s názvem „Vliv úrovně metabolických procesů živočišného organismu na zastoupení lipidových složek mléka“ se zabývá problematikou fyziologických procesů, které skrze různé metabolické cesty ovlivňují syntézu, složení a uvolňování lipidů sekrečními buňkami mléčné žlázy. Úvodní kapitola je zaměřena na charakteristiku základních složek mléka, z nichž nejdetailněji jsou popsány jednotlivé …více
Abstract:
This bachelor thesis entitled ‘Influence of the level of metabolic processes of animal organism on the representation of lipid components in milk’ deals with physiological processes which influence synthesis, composition and release of lipids by secretory cells of the mammary gland through various metabolic ways. The introductory chapter focuses on the characteristics of the basic components in milk …více
 

Klíčová slova

mléčný tuk mastné kyseliny skot syntéza metabolismus mléko

Keywords

milk milk fat fatty acids metabolism cattle synthesis
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Aleš Pavlík, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/65261 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce