Projekt rozšíření portfolia služeb ve vybraném lázeňském hotelu – Bc. Lenka Hrušková

Anotace:

Diplomová práce se zabývá rozšířením portfolia služeb ve vybraném lázeňském hotelu. Teoretická část vysvětluje základní pojmy jako lázeňství, hotelnictví, kvalitu a řízení služeb a vybrané analytické metody použité v práci. V praktické části je představen hotel Mi-ramare a stručně popsáno lázeňské město Luhačovice. Praktickou část tvoří mimo jiné ana-lýza současné nabídky pobytů a služeb hotelu Miramare. Dále je provedena analýza sou-časné nabídky hotelových služeb konkurence na regionálním trhu. Praktickou část doplňuje zpracovaná ekonomická analýza, analýza přijatých hostů, SWOT analýza a v poslední řadě dotazníkové šetření. Na základě informací získaných z provedených analýz je v projektové části vytvořen specifický pobyt pro seniory. Pobyt je podroben časové, nákladové a rizikové analýze. …víceméně

Abstract:

The thesis deals with the expansion of the service portfolio of a selected spa hotel. The theoretical part explains the basic concepts, such as spa industry, hospitality, quality and service management as well as analytical methods used later on in this thesis. In the practi-cal part, the hotel Miramare and the spa town Luhačovice are both briefly described. The practical part also includes an analysis of a current offer of stays and services in the Miramare hotel. Further analysis evaluates competitor's current hotel services being offered on the regional market. In addition, an economic and received guest analysis, the SWOT analysis and a questionnaire survey have been added to the practical part as well. On the basis of information obtained from above mentioned analysis, a specific product for seniors has been created. The new product is then subjected to time, cost and risk analysis. …víceméně