Jana HOŘÁKOVÁ

Bakalářská práce

Environmentální problematika jako součást výuky kuchař-číšník na SOŠ

Environmental issue as a part of cooks and waiters edukation on SOŠ
Anotace:
Tématem bakalářské práce je zařazení environmentální problematiky do praktické výuky oboru kuchař-číšník na SŠ společného stravování Ostrava-Hrabůvka na základě provedené analýzy obsahu a porovnání s platným rámcovým vzdělávacím programem. Práce je doplněna učební pomůckou v PowerPointu určenou pro odbornou výuku.
Abstract:
The topic of this thesis is the integration of environmental issue to the practical training in the field of study cook-waiter on High school Caterers Ostrava-Hrabůvka based on performed analysis of the training content and comparison with actual general educational program. This thesis also contains a teaching tool made as PowerPoint presentation intended for vocational education.
 

Klíčová slova

Průřezové téma Člověk a životní prostředí environmentální výchova školní vzdělávací program životní prostředí odborné vzdělání.
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 4. 2013
Zveřejnit od: 5. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Doc. Ing. Berta Rychlíková, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

HOŘÁKOVÁ, Jana. Environmentální problematika jako součást výuky kuchař-číšník na SOŠ. Ostrava, 2013. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ. Pedagogická fakulta

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 5.4.2013

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou od 5. 4. 2013 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty, autentizovaným studentům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ, Pedagogická fakulta
https://portal.osu.cz//StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=24967 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce