Nejčastěji zjišťované závady v zařízeních společného stravování na území Moravskoslezského kraje v roce 2006 – Bc. Blanka ŠKRACHOVÁ
Bc. Blanka ŠKRACHOVÁ
Diplomová práce
Nejčastěji zjišťované závady v zařízeních společného stravování na území Moravskoslezského kraje v roce 2006
The most common deficiencies discovered in food catering facilities in area of Morava-Silesia Region
Anotace:
Cílem diplomové práce bylo určit pět nejčastějších závad v Moravskoslezském kraji a porovnat jejich výskyt s Českou republikou, určit v každém typu provozoven nejčastější závady a stanovit provozovny s nejpočetnějším množstvím závad. V teoretické části diplomové práce byl nastíněn historický vývoj stravování a shrnuta platná legislativa týkající se hygieny stravovacích zařízení. V praktické části byla …víceAbstract:
The aim of my study has been the determination of five most common deficiencies in Morava-Silesia region. The results of the research which I have done were then compared to the overall numbers of occurence in the Czech Republic as a complex. I also established the most common deficiencies in every type of commercial premises and I have specified those where deficiencies appeared the most. Firstly …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2008
Zveřejnit od: 29. 4. 2008
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 13. 6. 2008
- Vedoucí: MUDr. Pavla Svrčinová
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
ŠKRACHOVÁ, Blanka. \textit{Nejčastěji zjišťované závady v zařízeních společného stravování na území Moravskoslezského kraje v roce 2006}. Online. Diplomová práce. Ostrava: Ostravská univerzita, Lékařská fakulta. 2008. Dostupné z: https://theses.cz/id/io286e/.
Jak správně citovat práci
ŠKRACHOVÁ, Blanka. Nejčastěji zjišťované závady v zařízeních společného stravování na území Moravskoslezského kraje v roce 2006. Ostrava, 2008. diplomová práce (Mgr.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ. Lékařská fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 29.4.2008
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 29. 4. 2008 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty, autentizovaným studentům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ, Lékařská fakultaOSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ
Lékařská fakultaMagisterský studijní program / obor:
Veřejné zdravotnictví / Odborný pracovník v ochraně veřejného zdraví
Práce na příbuzné téma
-
Nejčastější druhy poškození lesních cest u s. p. Lesy ČR zjištěné v roce 2020
Martin Váško -
Podnikatelský záměr - otevření nové provozovny
Ondřej Hábl -
Provozovna v zákoně o dani z přidané hodnoty
Aneta Procházková -
Provozovna v daňových zákonech
Karolína Alexiová