Bc. Markéta Rýdlová

Diplomová práce

Vyhodnocení reprodukce a masné užitkovosti na vybrané pštrosí farmě

Evaluation of reproduction and meat quality on a selected ostrich farm
Anotace:
Cílem diplomové práce je vyhodnocení reprodukce a masné užitkovosti na vybrané pštrosí farmě. U reprodukce se hodnotil počet snesených vajec, oplozených vajec, počet vylíhnutých kuřat a odchovaných kuřat do 6 měsíců v letech 2020, 2021 a 2022. V rámci masné užitkovosti se hodnotil vliv pohlaví a typu svalu na obsah sušiny, bílkovin, tuku, popelu, světlost masa, podíl červeného a žlutého spektra a sílu …více
Abstract:
The goal of the thesis is to evaluate reproduction and meat quality on a selected ostrich farm. Reproduction was evaluated by the number of laid eggs, fertilized eggs, hatched chicks, and raised chicks up to 6 months in the years 2020, 2021, and 2022. Meat quality was evaluated by the influence of gender and muscle type on dry matter, protein, fat, ash, meat brightness, proportion of red and yellow …více
 

Klíčová slova

pštros pštrosí vejce reprodukce

Keywords

ostrich ostrich eggs reproduction
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 29. 5. 2023
  • Vedoucí: doc. Ing. Radek Filipčík, Ph.D.
  • Oponent: Jan Šubrt, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/73401 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/73401/priloha/63136 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/73401/posudek/vedouci Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/73401/posudek/oponent/59547 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce