Bc. Mariola Semrádová

Diplomová práce

Analýza mléčné užitkovosti dojnic holštýnského skotu ve vztahu k obsahu vybraných minoritních složek mléka

Analysis of milk production of Holstein dairy cows in relation to the content of selected minor milk components
Anotace:
Cílem diplomové práce je zanalyzovat mléčnou užitkovost dojnic holštýnského skotu ve vztahu k obsahu vybraných minoritních složek mléka. Mezi vybrané minoritní složky mléka jsou zahrnuty kyselina citrónová (%), močovina (mg/100 ml), kasein (%) a volné mastné kyseliny (mmol/100 g tuku). Mimo tyto vybrané parametry je dále sledován vliv roku, ročního období a parametrů mléčné užitkovosti jako dojivost …více
Abstract:
The aim of the thesis is to analyse the milk production of Holstein dairy cows in relation to the content of selected minor milk components. Selected minor components of milk include citric acid (%), urea (mg/100 ml), casein (%) and free fatty acids (mmol/100 g fat). In addition to these selected parameters, the effect of year, season, and milk production parameters such as milk yield (kg of milk) …více
 

Klíčová slova

kyselina citrónová dojivost kasein volné mastné kyseliny močovina

Keywords

citric acid free fatty acids casein urea milk yield
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 5. 6. 2024
  • Vedoucí: Ing. Milan Večeřa, Ph.D.
  • Oponent: Petra Bártlová, externi

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/76218/posudek/oponent/62061 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/76218 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/76218/posudek/vedouci Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / specializace:
Zootechnika / Zootechnika

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.