Bc. Lenka Petrášová

Diplomová práce

Stanovení nutričních hodnot moučných červů v závislosti na podmínkách jejich chovu

Determination of nutritional values of mealworms in relation to their breeding conditions
Anotace:
Tato práce se zabývá teoretickým popisem chovu jedlého hmyzu potemníka moučného neboli Tenebrio molitor, vlivem vnějších podmínek na chov a jeho nutričním složením. V teoretické části jsou popsány obecné charakteristiky chovu potemníka moučného, vliv teploty a krmiva na chov a nutriční složení, které je zaměřeno na obsah tuků, bílkovin, sacharidů, vitaminů a minerálních látek v Tenebrio molitor. Potemník …více
Abstract:
This thesis deals with the theoretical description of the breed conditions of edible insect Tenebrio molitor, the influence of external conditions on the breeding and nutritional composition. In the theoretical part, there were describes general characteristics of breeding mealworm, influence of temperature and feed for breeding and nutritional composition, which is focused on the content of fat, protein …více
 

Klíčová slova

nutriční hodnota tuk profil mastných kyselin dusíkaté látky potemník moučný Jedlý hmyz

Keywords

Edible insects nutritional value fat fatty acid profile crude protein mealworm
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D.
  • Oponent: Jiří Mlček, externi

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses k02vnr k02vnr/2
13. 4. 2017
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
14. 4. 2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.