Ing. Adéla Máčiková

Diplomová práce

Potenciál konzumace morčat jako alternativního zdroje živočišné bílkoviny pro spotřebitele v České republice

Potential to consume guinea pigs as an alternative source of animal protein for consumers in Czech Republic
Anotace:
Tato práce se zabývala historií, vývojem a současnými trendy v zájmovém a faremnímchovu morčete domácího jak ve světě, tak v České republice. Zaměřila se zejména na výzkumpotenciálu chovu morčat ve srovnání s tradičně chovanými druhy v místních podmínkách proprodukci masa, jakými jsou masná plemena nebo hybridi králíka domácího a nutrie, která bylasice v minulosti primárně chována pro kožešinu, ale …více
Abstract:
The Cavia porcellus guinea pig is a rodent that has been domesticated on the LatinAmerican continent. It is bred globally, both for hobby and for lab purposes, however, inLatin America, the domesticated form of the guinea pig is bred mainly for its meat.Inhabitants of this locality breed guinea pigs for this purpose for centuries. Throught theyears, breeds have been bred purely for food production …více
 

Klíčová slova

Morče Cavia porcellus faremní chov protein chov morčat

Keywords

Cavy Guinea pig Cavia porcellus farming protein cavy farming
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Renata Masopustová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses k577s6 k577s6/2
16. 4. 2019
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
16. 4. 2019

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.