Michala HORŇÁKOVÁ

Diplomová práce

Kultivace jedlých hub rodu Sparassis

Cultivation of edible mushrooms of the genus Sparassis
Anotace:
Sparassis crispa (kotrč kadeřavý) je jedlá houba, jejíž výskyt je vázán na lesy mírného pásu. V současnosti se dostává mezi nejpěstovanější houby na světě, je ceněná nejen díky svojí chuti, ale v poslední době především díky svým léčivým účinkům, které by mohly být využity v klinické praxi. V tradičním asijském léčitelství mají léčivé houby svou nezastupitelnou roli. Během posledních desetiletí probíhají …více
Abstract:
Sparassis crispa (cauliflower mushroom) is edible mushroom, the occurence of which is bound to temperate belt forests. Nowadays, it´s one of the most cultivated mushrooms in the world, it´s valuated not only because of its taste, but recently due to its medicinal effects that could be used in clinical practise. In traditional Asian healing, medicinal mushrooms have an irreplaceable role. Over the last …více
 

Klíčová slova

Sparassis crispa kotrč kadeřavý sparassol kultivace jedlých hub
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 7. 2018

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. RNDr. Milan Gryndler, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

HORŇÁKOVÁ, Michala. Kultivace jedlých hub rodu Sparassis. Ústí nad Labem, 2018. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM. Přírodovědecká fakulta

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM, Přírodovědecká fakulta
https://portal.ujep.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=181478 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM

Přírodovědecká fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Biologie / Biologie

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.