Mělnický měšťanský pivovar na Mělníku - Podolí 1894-1931

PITRA, Miroslav

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses l224g9

Mělnický měšťanský pivovar na Mělníku - Podolí 1894-1931 – Miroslav PITRA

Miroslav PITRA

Diplomová práce

Mělnický měšťanský pivovar na Mělníku - Podolí 1894-1931

Burgess brewery Mělník - Podolí 1894-1931

Anotace:

Tato diplomová práce se věnuje pivovaru Mělnického právovárečného měšťanstva na Podolí v období jeho provozu ve vlastní režii společenstvím vlastníků právovárečných práv mezi lety 1894 a 1931. Popisuje jednotlivé etapy jeho fungování, stavební a technologické změny v areálu pivovaru, odbytu piva a zásobování provozu nezbytnými surovinami. Dále se zaměřuje na významné osobnosti z řad vedení právovárečného …více

Abstract:

This diploma thesis follows Burgess brewery Mělník - Podolí during its operation under the control of the owners of brewing rights between 1894 and 1931. It describes various stages of its operation, construction and technological changes in the brewery, beer sales and supply of raw materials. It also focuses on prominent personalities from the members of brewing-law burghers and the transformation …více

Klíčová slova

Pivo pivovar parostrojní pivovar sladovna Mělník právovárečné měšťanstvo výstav odbyt vázané hospodářství chmel slad náhražky.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 7. 2020

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: PhDr. Kamil Podroužek, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

PITRA, Miroslav. \textit{Mělnický měšťanský pivovar na Mělníku - Podolí 1894-1931}. Online. Diplomová práce. Ústí nad Labem: Univerzita Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem, Filozofická fakulta. 2020. Dostupné z: https://theses.cz/id/l224g9/.

@MastersThesis{PITRA2020thesis,
AUTHOR = "PITRA, Miroslav",
TITLE = "Mělnický měšťanský pivovar na Mělníku - Podolí 1894-1931 [online]",
YEAR = "2020 [cit. 2024-05-23]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Univerzita Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem, Filozofická fakultaÚstí nad Labem",
NOTE = "SUPERVISOR: PhDr. Kamil Podroužek, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/l224g9/",
}

@MastersThesis{PITRA2020thesis,
AUTHOR = {PITRA, Miroslav},
TITLE = {Mělnický měšťanský pivovar na Mělníku - Podolí 1894-1931},
YEAR = {2020},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Univerzita Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem, Filozofická fakulta},
LOCATION = {Ústí nad Labem},
SUPERVISOR = {PhDr. Kamil Podroužek, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/l224g9/},
URL_DATE = {2024-05-23},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = PITRA
 | jméno = Miroslav
 | instituce = Univerzita Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem, Filozofická fakulta
 | titul = Mělnický měšťanský pivovar na Mělníku - Podolí 1894-1931
 | url = https://theses.cz/id/l224g9/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = PhDr. Kamil Podroužek, Ph.D.
 | rok = 2020
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-05-23
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Jak správně citovat práci

PITRA, Miroslav. Mělnický měšťanský pivovar na Mělníku - Podolí 1894-1931. Ústí nad Labem, 2020. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM. Filozofická fakulta

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

Soubory jsou nedostupné.

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM, Filozofická fakulta

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM

Filozofická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Historické vědy / Historie (jednooborové)

Práce na příbuzné téma

Mezinárodní obchod ve spřízněných komoditách pivo, slad a chmel
Viktor Charvát
Slad, pivovarské mláto a možnosti jejich využití v pekárenské výrobě
Hana Koubková
Výroba piva s chráněným zeměpisným označením "České pivo" a piva vyráběného v EU
Tamara Dolníčková