Bc. Lucie FAJKOŠOVÁ

Diplomová práce

Studium odrůdové různorodosti brusnice borůvky s ohledem na obsah anthokyaninů metodou UPLC/ESI-MS

A study of varietal diversity of blueberries in terms of anthocyanins using UPLC/ESI-MS method
Anotace:
Jedním ze způsobů jak pozitivně ovlivňovat své zdraví je bezesporu konzumace potravin s obsahem anthokyaninů. Předložená diplomová práce se zaměřuje na studium anthokyaninů v různých kultivarech borůvek metodou UPLC/ESI­MS. V jejím rámci byly extrahovány a analyzovány plody planě rostoucích lesních borůvek (Vaccinium myrtillus L.) a plody deseti šlechtěných kultivarů kanadských borůvek (Vaccinium corymbosum …více
Abstract:
One of the positive ways how to influence the human health is by consummation of products rich in anthocyanins. This diploma thesis is focused on a study of anthocyanins in different cultivars of blueberries using UPLC/ESI­MS method. In this framework, the fruits of wild forest berries (Vaccinium myrtillus L.) and ten cultivars of highbush blueberries (Vaccinium corymbosum L.) were extracted and analyzed …více
 

Klíčová slova

anthokyaniny UPLC/ESI-MS brusnice borůvka kanadská borůvka kultivary
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2013
Zveřejnit od: 29. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 21. 5. 2013
  • Vedoucí: RNDr. Barbora Papoušková, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

FAJKOŠOVÁ, Lucie. Studium odrůdové různorodosti brusnice borůvky s ohledem na obsah anthokyaninů metodou UPLC/ESI-MS. Olomouc, 2013. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 29.4.2013

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou od 29. 4. 2013 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakulta
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses l6x9j5 l6x9j5/2
29. 4. 2013
Složky
Soubory
thesis 00176738-591019710.docx
MARKLOVÁ, E.
22. 8. 2013

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.