Jakub Sedláček

Bakalářská práce

Vlastnosti potravinářských obalů

Properties of food packaging
Anotace:
Hlavním tématem této bakalářské práce jsou vlastnosti potravinářských obalů. Práce se věnuje základním funkcím potravinářského obalu, přesněji marketingové a ochranné a jakými způsoby může obal interagovat s potravinou. Následně jsou popsány základní obalové materiály, shrnuty jejich kladné i negativní vlastnosti a možnosti jejich použití. Dále se práce zaměřuje na inovativní potravinářské obaly, konkrétně …více
Abstract:
The main theme of this bachelor thesis are the properties of food packaging. The thesis is focused on basic functions of food packaging, more specifically marketing and protection, and how packaging can interact with food. Subsequently, the basic packaging materials are described, their positive and negative properties and the possibilities of their use. Furthermore, the thesis focuses on innovative …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 7. 6. 2022
  • Vedoucí: Ing. Markéta Janík Piechowiczová
  • Oponent: Sylvie Ondrušíková, Ing.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta