Kalorická hodnota mechorostů – Karolína FIRLOVÁ

Anotace:

Tato práce je zaměřena na kalorickou hodnotu mechorostů jako součást širšího výzkumu, který se zabývá vztahem mezi mechorosty a zástupci živočichů. Zároveň byla určena vhodná metodika pro stanovování kalorické hodnoty u mechorostů. Bylo zjištěno, že obecně využívaná informace o tom, že kalorická hodnota mechorostů je nízká, není vždy pravdivá. Při porovnání kalorické hodnoty některých zástupců mechorostů s kalorickou hodnotou zástupců cévnatých rostlin, především bylin, se ukázalo, že kalorická hodnota těchto zástupců cévnatých rostlin je velice podobná hodnotě mechorostů, někdy i nižší. V metodice, která je ve studiích používaná pro stanovení kalorické hodnoty, je vždy použito jiné množství vzorku mechorostů. Při bližším zkoumání adiabatické kalorimetrie bylo zjištěno, že optimální množství pro stanovení kalorické hodnoty je 1g sušiny mechu. …víceméně

Abstract:

This thesis is focused on caloric value of bryophytes as part of a wider research, which deals with the interaction between mosses and representatives of animals. At the same time was determined a suitable method for determining caloric value of bryophytes. It was found that generally used information that caloric value of mosses is low, it is not true. When was compared the caloric value of some representatives of bryophytes with representatives of vascular plants, such as herbs, showed that the caloric value of these representatives of vascular plants is very similar to caloric value of bryophytes, sometimes even lower. In the methodology that is used in studies to determine the caloric value is always used different sample quantities of bryophytes. On closer examination of adiabatic calorimetry was found that the optimum amount for determining the calorific value is 1 g dry matter moss. …víceméně