Druhová diverzita bifidobakterií a laktobacilů v trávicím traktu člověka v závislosti na dietě

Kratochvílová, Lada

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses lolaru

Druhová diverzita bifidobakterií a laktobacilů v trávicím traktu člověka v závislosti na dietě – Lada Kratochvílová

Lada Kratochvílová

Bakalářská práce

Druhová diverzita bifidobakterií a laktobacilů v trávicím traktu člověka v závislosti na dietě

Species diversity of bifidobacteria and lactobacilli in the gastrointestinal tract of human depending on the diet

Anotace:

Druhová diverzita bifidobakterií a laktobacilů v trávicím traktu člověka v závislosti na dietě Souhrn Ve své bakalářské práci se zabývám druhovou diverzitou bifidobakterií a laktobacilů v trávicím traktu člověka v závislosti na dietě. Pro tuto práci byly použity vzorky stolice dárců na konvenční dietě, vegetariánů a jednoho vegana. Jednalo se celkem o 21 vzorků. Vzorky bifidobakterií a laktobacilů byly izolovány pomocí kultivace vzorků stolice na selektivních médiích. Získané bakteriální izoláty byly poté charakterizovány a finální identifikace byla provedena metodou hmotnostní spektrometrie MALDI-TOF MS, kdy jsme předpokládaly rozdíl mezi kvantitativním a kvalitativním zastoupením bifidobakterií a laktobacilů. Konvenčně se stravující osoby měly průměrný počet bifidobakterií 9,36 +- 0,57 log KTJ/g stolice a průměrný počet laktobacilů 5,00 +-1,17 log KTJ/g stolice. U vegetariánů byly zjištěny podobné výsledky, a to 9,55 +-0,28 log KTJ/g stolice bifidobakterií a laktobacilů 4,59 +-1,13 log KTJ/g stolice. Vegan dosahoval hodnot u bifidobakterií 10,20 log KTJ/g stolice a u laktobacilů hodnot 5,24 KTJ/g stolice. Statistickým zpracováním údajů bylo zjištěno, že kvantitativní rozdíl mezi těmito skupinami je nevýznamný. U bifidobakterií byly největší počty zjištěny u vegana, druhá nejvyšší hodnota byla u vegetariána a nejnižší hodnota byla u konvenčně se stravující osoby. U laktobacilů byla největší hodnota naměřena u vegana, druhá nejvyšší hodnota byla zjištěna překvapivě u konvenčně se stravující osoby a nejnižší hodnota byla u vegetariána. Na základě výsledků identifikace pomocí hmotnostní spektrometrie MALDI-TOF MS bylo stanoveno, že u konvenčně se stravujících osob převládal z rodu Bifidobacterium druh Bifidobacterium longum a u rodu Lactobacillus byl nejčastěji detekován druh Lactobacillus plantarum. U osob stravujících se vegetariánskou stravou převládal opět druh Bifidobacterium longum. U laktobacilů byly nejvíce zastoupené dva druhy a to Lactobacillus paracasei a Lactobacillus rhamnosus. Vegan byl pouze jeden dárce, proto není možné uvést převládající druh. Ze zjištěných údajů vyplývá, že druhové zastoupení bifidobakterií je poměrně stabilní v závislosti na dietě. Jak v trávicím traktu lidí na konvenční dietě tak i u vegetariánů byly detekovány druhy bifidobakterií typické pro mikrobiotu dospělého jedince. Zastoupení laktobacilů bylo mnohem variabilnější a jednalo se rozdíly závislé na dietě jedince a ne skupiny. …více

Abstract:

Species diversity of bifidobacteria and lactobacilli in the gastrointestinal tract of human depending on the diet Summary In my bachelor thesis I deal with the species diversity of bifidobacteria and lactobacilli in the digestive tract of humans depending on the diet. Twenty-one stool samples of donors which have been consuming a conventional commercial, vegetarian and vegan diet were tested for this work. Totally, 21 isolates of bifidobacteria and lactobacilli were obtained by cultivation of the faecal samples on selective media. The isolates were characterized and a final identification was performed by mass spectrometry MALDI-TOF MS. A difference between quantitative occurence and species composition of bifidobacteria and lactobacilli was expected. In the samples of donors on the conventional commercial diet were bifidobacteria detected in the average number 9.36 +- 0.57 log CFU/ g of faeces and lactobacilli 5.00 +- 1.17 log CFU/ g of faeces. Similar results were found in the samples of vegetarians which contained bifidobacteria in the count 9.55 +- 0.28 log CFU/ g of faeces and lactobacilli 4.59 +- 1.13 log CFU/ g of faeces. Vegan reached the values of bifidobacteria 10.20 log CFU/ g of faeces and lactobacilli with the value 5.24 CFU/ g of faeces. Using statistical data processing was found out that the quantitative difference between these groups is insignificant. The largest amounts of bifidobacteria were found in vegan samples, the second highest values were found for vegetarians and the lowest value was found in the samples of donors on the conventional diet. Amount of lactobacilli reached the largest value in vegan samples, the second highest value was surprisingly found in the stool samples of donors on the conventional diet. The lowest amounts were found in vegetarian samples. Based on the results of identification using mass spectrometry MALDI-TOF MS was found out, that species Bifidobacterium longum and Lactobacillus plantarum were frequently detected in samples of the donors on commercial diet. In samples of vegetarians was also dominant the species Bifidobacterium longum. For the genus Lactobacillus were most abundant two species; Lactobacillus paracasei and Lactobacillus rhamnosus. Because we had only one vegan donor, it was not possible to indicate the predominant species. The obtained data showed that the genus composition of bifidobacteria is relatively stable depending on the diet. In the digestive tract of people on the conventional diet and even vegetarians were detected bifidobacteria species common for the microbiota of adults. Lactobacilli were more varied depending on the diet of the donor. …více

Klíčová slova

bifidobakterie laktobacily MALDI-TOF dieta diverzita

Keywords

diet diversity bifidobacteria lactobacilli MALDI-TOF MS

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: Ing. Věra Bunešová, Ph.D.
Oponent: Roman Švejstil, Ing.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

KRATOCHVÍLOVÁ, Lada. \textit{Druhová diverzita bifidobakterií a laktobacilů v trávicím traktu člověka v závislosti na dietě}. Online. Bakalářská práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2015. Dostupné z: https://theses.cz/id/lolaru/.

@misc{Kratochvilova2015thesis,
AUTHOR = "Kratochvílová, Lada",
TITLE = "Druhová diverzita bifidobakterií a laktobacilů v trávicím traktu člověka v závislosti na dietě [online]",
YEAR = "2015 [cit. 2024-07-08]",
TYPE = "Bakalářská práce",
SCHOOL = "Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Věra Bunešová, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/lolaru/",
}

@misc{Kratochvilova2015thesis,
AUTHOR = {Kratochvílová, Lada},
TITLE = {Druhová diverzita bifidobakterií a laktobacilů v trávicím traktu člověka v závislosti na dietě},
YEAR = {2015},
TYPE = {Bakalářská práce},
INSTITUTION = {Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {Ing. Věra Bunešová, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/lolaru/},
URL_DATE = {2024-07-08},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Kratochvílová
 | jméno = Lada
 | instituce = Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
 | titul = Druhová diverzita bifidobakterií a laktobacilů v trávicím traktu člověka v závislosti na dietě
 | url = https://theses.cz/id/lolaru/
 | typ práce = Bakalářská práce
 | vedoucí = Ing. Věra Bunešová, Ph.D.
 | rok = 2015
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-08
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

světu

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Kvalita produkce

Práce na příbuzné téma

Využití MALDI-MS v taxonomii bakterií mléčného kvašení
Marta Medková
Aspekty výživy psa metodami "Bone and Raw Food Diet" (BARF) a "Raw Meat-based Diet" (RMBD)
Štěpánka Klánová
Reconstructing diet of Celtic in Moravia (Rousinov & Kralice na Hane, 400-150 BCE): Dental Microwear
Gabriela Joanna Sečkářová
Stopové prvky u jednostranně založených diet
Pavlína Kosečková
Fodmap diet
Aneta Martinková
Nordic diet nejen pro inspiraci
Eliška Lagová

Název

Vložil

Vloženo

Práva

Theses lolaru lolaru/2

17. 4. 2015

Složky

Soubory

thesis zaverecna_prace.pdf

Mach, J.

17. 4. 2015

Co je jinak přidání souboru

Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
Co je jinak další operace se soubory

Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
Co je jinak pohled pro experty

Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
Co je nové vyhledávání souborů

Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
Co je nové rychlý přístup k souborům

Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
Co se chystá

Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.

Druhová diverzita bifidobakterií a laktobacilů v trávicím traktu člověka v závislosti na dietě – Lada Kratochvílová

Lada Kratochvílová

Bakalářská práce

Druhová diverzita bifidobakterií a laktobacilů v trávicím traktu člověka v závislosti na dietě

Species diversity of bifidobacteria and lactobacilli in the gastrointestinal tract of human depending on the diet

Anotace:

Abstract:

Klíčová slova

Keywords

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citace dle ISO 690:

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Jak jinak získat přístup k textu

Česká zemědělská univerzita v Praze

Práce na příbuzné téma

Složky

Soubory

Co je jinak přidání souboru

Co je jinak další operace se soubory

Co je jinak pohled pro experty

Co je nové vyhledávání souborů

Co je nové rychlý přístup k souborům

Co se chystá