Analýza heterocyklických aromatických aminů v kávě metodou plynové chromatografie – Bc. Richard ADÁMEK
Bc. Richard ADÁMEK
Diplomová práce
Analýza heterocyklických aromatických aminů v kávě metodou plynové chromatografie
Analysis of heterocyclic aromatic amines in coffee by gas chromatography
Anotace:
Tato práce je zaměřena na analýzu heterocyklických aromatických aminů v kávě metodou plynové chromatografie s hmotnostní spektrometrií. V předložené práci je podrobně popsán celý postup přípravy reálných vzorků včetně jejich přečištění. Navržená metoda využívá akcelerovanou extrakci acetonem a následnou extrakci kapalina-kapalina a derivatizaci jako nástroje přečištění. Pro stanovení koncentrace aminů …víceAbstract:
This work is focused on analysis of heterocyclic aromatic amines in coffee by gas chromatography with mass spectrometry. The present work describes in detail the process of preparation of real samples including their purification. The proposed method uses pressurized solvent extraction followed by extract purification with liquid-liquid extraction and derivatization. Three quantification methods were …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 4. 2018
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. RNDr. Petr Barták, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
ADÁMEK, Richard. \textit{Analýza heterocyklických aromatických aminů v kávě metodou plynové chromatografie}. Online. Diplomová práce. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, Přírodovědecká fakulta. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/lw7de6/.
Jak správně citovat práci
ADÁMEK, Richard. Analýza heterocyklických aromatických aminů v kávě metodou plynové chromatografie. Olomouc, 2018. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaUNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI
Přírodovědecká fakultaMagisterský studijní program / obor:
Chemie / Analytická chemie
Práce na příbuzné téma
Název
Vložil
Vloženo
Práva