Vendula Kloudová

Bakalářská práce

Výskyt ftalátů v potravním řetězci a jejich vliv na lidský organizmus

Occurrence of phthalates in the food chain and their effect on the human organism
Anotace:
Bakalářská práce s názvem Výskyt ftalátů v potravním řetězci a jejich vliv na lidský organismus pojednává o problematice kontaminace potravin a jejich vstupů do lidského organismu. Primární expozice lidského organismu ftalátům je zapříčiněna konzumací kontaminovaných potravin. Způsobů vstupu ftalátů do potravního řetězce je poměrně mnoho. Kupříkladu dochází ke zkrmování kontaminovaných krmiv, jež …více
Abstract:
The bachelor's thesis entitled Occurrence of phthalates in the food chain and their effect on the human organism discusses the issue of food contamination and its entry into the human body. The primary way the human body is exposed to phthalates is through the consumption of contaminated food. There are several ways in which phthalates enter the food chain. For example, contaminated feed is given to …více
 

Klíčová slova

estery kyseliny ftalové změkčovadla všudypřítomné kontaminanty endokrinní diskruptory

Keywords

endocrine disruptors plasticizers ubiquitous contaminants phthalic acid esters
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 6. 6. 2023
  • Vedoucí: prof. Ing. Alžbeta Jarošová, Ph.D.
  • Oponent: Jaroslav Palásek, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/72844 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/72844/posudek/vedouci Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/72844/posudek/oponent/59558 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.