Pavel Pechal

Bakalářská práce

Využití odpadního materiálu při výrobě vína

Use of waste material in wine production
Anotace:
Předkládaná práce se věnuje problematice využití odpadních produktů vzniklých při výrobě vína. Tohoto materiálu vzniká obrovské množství. Často je samotnými vinaři tento odpad likvidován v rozporu se současnou legislativou, která klade důraz na další využití již vzniklého odpadu. Tato práce předkládá přehled několik málo možných způsobu využití.
Abstract:
The presented work deals with the issue of the use of waste products resulting from wine production. There is a huge amount of this material. Often the winemakers themselves dispose of this waste in contravention of the current legislation, which emphasizes the further use of the already generated waste. This work gives an overview of a few possible ways of use.
 

Klíčová slova

odpad hrozny co2 réva vinná

Keywords

waste grapes CO2 grapevine
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Ivo Soural, Ph.D.
  • Oponent: Radek Sotolář, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/66312 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce