Klaudia Kyselová

Bakalářská práce

KOMPARAČNÁ ANALÝZA KVALITY SLUŽIEB V GASTRONOMICKÝCH PREVÁDZKACH ZAMERANÝCH NA VÝROBU POKRMOV

Anotace:
Bakalárska práca s názvom Komparačná analýza kvality služieb v gastronomických prevádzkach zameraných na výrobu pokrmov má určený cieľ definovať štandardy kvality a ponuky v gastronomických prevádzkach, vybrať a definovať nástroje vhodné na hodnotenie kvality. Praktická časť je zameraná na uskutočnenie výskumov priamo v prevádzke. Aplikovanie určených nástrojov na porovnanie a hodnotenie štandardov …více
Abstract:
The bachelor thesis called Comparative analysis of quality of services in gastronomic establishments focused on food production has the goal to define quality standards and offers in gastronomic establishments, to select and define tools suitable for quality evaluation. The practical part is focused on carrying out research in operation. Application of designated tools for comparison and evaluation …více
 

Klíčová slova

prevádzka podnik gastronomická zákazník zamestnanci jedálny lístok majiteľ zariadenie analýza štandardy operation business gastronomic customer employees menu owner equipment analysis standards
 
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Archiv závěrečné práce je dostatečně naplněn.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.