Vinařské obce Lechovice, Borotice a Božice – Michal Kacetl

Anotace:

Předmětem bakalářské práce jsou vinařské obce Lechovice, Borotice a Božice. Popis geologických, půdních a klimatických podmínek a jejich vliv na révu vinnou. Dále se práce zabývá popisem daných vinařských obcí, jejich historií a viničními tratěmi v katastru obcí a významnými producenty. Viniční tratě jsou popisovány z pohledu geologických, půdních a klimatických podmínek daných lokací, odrůdové skladby a způsobu vedení. Součástí práce je chemická a senzorická analýza 11 charakteristických vzorků vín pro danou oblast. …víceméně

Abstract:

The subject of the bachelor thesis is the wine villages Lechovice, Borotice and Božice. Description of geological, soil and climatic conditions and their influence on grapevine. Furthermore, the thesis deals with the description of given wine-growing villages, their history and vineyards in the cadastre of municipalities and important producers. Vineyard trails are described from the point of view of geological, soil and climatic conditions of locations, variety composition and method of management. Part of the thesis is chemical and sensory analysis of 11 characteristic samples of wines for this area. …víceméně