Sára Horáková

Bakalářská práce

Vliv β-glukanů na lidské zdraví

Influence of β-glucans on human health
Anotace:
Tématem této bakalářské práce je vliv β-glukanů na lidské zdraví. Nejprve je popsána obecná charakteristika s chemickou strukturou a popsány zdroje a biologické účinky β-glukanů. Následně je práce zaměřena na formy vstupu β-glukanů do lidského organismu, jejich průmyslové zpracování a uvedeni konkrétní zástupci.
Abstract:
The topic of this bachelor thesis is the influence of β-glucans on human health. First, a general characterization is described, a chemical structure is described and the sources and biological effects of β-glucans are described. Subsequently, the work is focused on the forms of β-glucans entering the human organism, their industrial processing and the specific representatives are listed.
 

Klíčová slova

β-glukany imunita nádorová onecnění oxidační stres houby lidské zdraví

Keywords

cancer oxidative stress fungi immunity human health β-glucans
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Ivo Doskočil, Ph.D.
  • Oponent: Klára Laloučková, Ing.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Výživa a potraviny

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses p25jxv p25jxv/2
21. 4. 2018
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
21. 4. 2018

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.