Vliv frekvence krmení ječmene na stravitelnost živin a fermentační parametry výkalů koní

Šámalová, Tereza

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses.cz

Theses q3sn3g

Vliv frekvence krmení ječmene na stravitelnost živin a fermentační parametry výkalů koní – Bc. Tereza Šámalová

Bc. Tereza Šámalová

Diplomová práce

Vliv frekvence krmení ječmene na stravitelnost živin a fermentační parametry výkalů koní

Effect of barley feeding frequency on nutrient digestibility and fecal fermentation parameters of horses

Anotace:

Přirozenou složku potravy koní tvoří krmiva s vysokým obsahem vlákniny, jejíž rozkladem mikrobiální fermentací vznikají těkavé mastné kyseliny, které slouží jako primární zdroj energie. Pro pokrytí vyšších nutričních a energetických nároků často objemná krmiva nestačí, a proto se do krmných dávek zařazují koncentráty, nejčastěji obiloviny bohaté na škrob jako zdroj pohotové energie. Jelikož však trávicí trakt není uzpůsoben k vysokým příjmům škrobů, nadměrné dávky obilí mohou překročit kapacitu trávení tenkého střeva. Nestrávený škrob po přechodu do zadního střeva podléhá rychlé fermentaci, přičemž následná produkce kyseliny mléčné vytváří nevhodné podmínky pro celulolytické bakterie. To vede k poklesu stravitelnosti vlákniny a zvyšuje riziko kolik nebo laminitidy. Rozdělením koncentrovaných krmiv do menších a častějších porcí lze těmto rizikům předcházet. Tato práce se věnovala účinkům zvýšení frekvence krmení ječmene na stravitelnost živin a fermentační parametry výkalů. Do experimentu bylo zařazeno osm koní rozdělených do dvou vyrovnaných skupin dle pohlaví a hmotnosti. Kontrolní skupině byla podávány krmná dávka složená z lučního sena a šrotovaného ječmene ve frekvenci 2krát denně v časech 5.30 a 17.30. Pokusné skupině bylo podáváno stejné množství sena 2krát denně a stejné množství ječmene ve frekvenci 4krát denně v časech 5.30, 9.30, 13.30 a 17.30. Sledovány byly účinky frekvence na stravitelnost sušiny, hrubého proteinu, hrubého tuku, organické hmoty, neutrálně detergentní vlákniny (NDF) a acidodetergentní vlákniny (ADF), přičemž stravitelnost byla stanovena indikátorovou metodou s využitím nerozpustného popela (AIA) jako indikátoru. Dále bylo stanoveno pH výkalů a koncentrace amoniakálního dusíku ve výkalech jakožto ukazatele fermentace. Po vyhodnocení pokusu nebyl zaznamenán statisticky významný účinek zvýšení frekvence krmení na stravitelnost živin (P > 0,05) mezi kontrolní a pokusnou skupinou. Výsledky analýzy vzorků výkalů nezaznamenaly statisticky významný rozdíl (P > 0,05) v hodnotách pH ani koncentracích amoniakálního dusíku ve výkalech mezi frekvencemi. V předkládané práci nebyl zjištěn vliv frekvence krmení ječmene na stravitelnost živin ani na hodnoty fermentačních parametrů ve výkalech. Přestože z teoretických znalostí fyziologie trávení koní lze usuzovat pozitivní účinky, výsledky studií sledujících tuto souvislost se rozcházejí. Neprůkazný efekt v našem výzkumu mohl být ovlivněn celkovou dávkou škrobu, jejíž vliv se může u různých krmných režimů lišit, a proto by mohla být předmětem dalšího zkoumání. Z důvodu rozdílností dosavadních výsledků by se budoucí práce měly zaměřit na detailnější objasnění faktorů, které interakci mezi četností krmení a stravitelností ovlivňují. Objasnění těchto mechanismů, které povedou ke zvýšení stravitelnosti, by mohlo optimalizovat krmné postupy, a tím pozitivně ovlivnit zdraví koní a maximalizaci jejich výkonu. …více

Abstract:

The natural diet of horses consists of high-fiber feeds. The breakdown of fiber, primarily through microbial fermentation in the hindgut, produces volatile fatty acids which serve as the primary energy source. To meet higher nutritional and energy requirements, forage alone is often insufficient and therefore concentrate. Most commonly starch like rich cereals are included in the rations as a source of readily available energy. However, since the digestive tract is not adapted to high starch intake, excessive amounts of grain can exceed the digestive capacity of the small intestine. Undigested starch passing into the hindgut undergoes rapid fermentation, and the subsequent production of lactic acid creates unsuitable conditions for cellulolytic bacteria. This leads to a decrease in fiber digestibility and increases the risk of colic or laminitis. Dividing concentrate feeds into smaller and more frequent portions can prevent these risks. This study examined the effects of increased barley feeding frequency on nutrient digestibility and fecal fermentation parameters. Eight horses were included in the experiment, divided into two balanced groups by sex and weight. The control group received a ration consisting of meadow hay and ground barley twice daily at 5.30 and 17.30. The experimental group received the same amount of hay twice daily and the same amount of barley four times daily at 5.30, 9.30, 13.30, and 17.30. The effects of feeding frequency on the digestibility of dry matter, crude protein, crude fat, organic matter, neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (ADF) were monitored. Digestibility was determined by the indicator method using acid-insoluble ash (AIA) as an indicator. Furthermore, fecal pH and ammonia nitrogen concentration were determined as indicators of fermentation. After evaluating the experiment, no statistically significant effect of increased feeding frequency on nutrient digestibility (P > 0,05) was recorded between the control and experimental groups. Fecal sample analysis showed no statistically significant difference (P > 0,05) in pH values or ammonia nitrogen concentrations between the frequencies. In the present study, no effect of barley feeding frequency was found on nutrient digestibility or on fecal fermentation parameters. Although theoretical knowledge of equine digestive physiology suggests positive effects, the results of studies monitoring this relationship remain inconsistent. The inconclusive effect in our research may have been influenced by the total starch intake, the impact of which may vary across different feeding regimes and warrants further investigation. Due to the discrepancies in existing results, future work should focus on a more detailed clarification of the factors that influence the interaction between feeding frequency and digestibility. Understanding these mechanisms could lead to the optimization of feeding, thereby affecting horse health and maxime their performance. …více

Klíčová slova

kůň frekvence krmení koncentrované krmivo stravitelnost pH

Keywords

horse feeding frequency concentrated feed digestibility pH

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2026

Obhajoba závěrečné práce

Obhajoba proběhla 19. 5. 2026
Vedoucí: Ing. Miroslav Joch, Ph.D.
Oponent: Mariana Vadroňová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

ŠÁMALOVÁ, Tereza. \textit{Vliv frekvence krmení ječmene na stravitelnost živin a fermentační parametry výkalů koní}. Online. Diplomová práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2026. Dostupné z: https://theses.cz/id/q3sn3g/.

@MastersThesis{Samalova2026thesis,
AUTHOR = "Šámalová, Tereza",
TITLE = "Vliv frekvence krmení ječmene na stravitelnost živin a fermentační parametry výkalů koní [online]",
YEAR = "2026 [cit. 2026-09-01]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Miroslav Joch, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/q3sn3g/",
}

@MastersThesis{Samalova2026thesis,
AUTHOR = {Šámalová, Tereza},
TITLE = {Vliv frekvence krmení ječmene na stravitelnost živin a fermentační parametry výkalů koní},
YEAR = {2026},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {Ing. Miroslav Joch, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/q3sn3g/},
URL_DATE = {2026-09-01},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Šámalová
 | jméno = Tereza
 | instituce = Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
 | titul = Vliv frekvence krmení ječmene na stravitelnost živin a fermentační parametry výkalů koní
 | url = https://theses.cz/id/q3sn3g/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = Ing. Miroslav Joch, Ph.D.
 | rok = 2026
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2026-09-01
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

světu

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Výživa zvířat

Práce na příbuzné téma

Vliv řepkového oleje na stravitelnost krmiv u koní
Šárka Dvořáková
Vliv krmných úprav na stravitelnost škrobu a proteinu ve výživě koní
Barbora Smetanová

Název

Vložil

Vloženo

Práva

Theses q3sn3g q3sn3g/2

20. 4. 2026

Složky

Soubory

thesis zaverecna_prace.pdf_

Mach, J.