Ing. Lenka DLABAČOVÁ

Diplomová práce

Stanovení vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas na přístroji ANKOM Fiber Analyzer.

Assesment of fibre in products from seaweeds and freshwater algae on apparatus ANKOM Fiber Analyzer
Anotace:
Mezi významné zdroje vlákniny patří řasy. Cílem diplomové práce bylo stanovení jednotlivých frakcí vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas. Množství acidodetergentní, neutálně-detergentní, acidodetergentního ligninu a hrubé vlákniny, bylo zjištěno pomocí přístroje Ankom220 Fiber Analyzer.
Abstract:
Seaweed belongs to one of very important sources of fiber. The main objective of my masters thesis was to determine each fraction of the fiber in products made from seaweed and freshwater algae. The amount of acid-detergent, neutral-detergent fiber, acid-detergent lignin and crude fiber had been able to find by using the ``ANKOM 220 FIBER ANALYSER{\crqq} device.
 

Klíčová slova

Mořské a sladkovodní řasy acidodetergentní vláknina neutálně-detergentní vláknina acidodetergentní lignin hrubá vláknina stanovení
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 5. 2009
Identifikátor: 13035

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 3. 6. 2009
  • Vedoucí: Ing. Ladislava Mišurcová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

DLABAČOVÁ, Lenka. Stanovení vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas na přístroji ANKOM Fiber Analyzer.. Zlín, 2009. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci pouze na univerzitě až od 19. 05. 2009

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=13035 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce