Bc. Monika Kadrmasová

Diplomová práce

Analýza hořkých kyselin v pivu s využitím disperzní kapalinové mikroextrakce

Analysis of beer bitter acids by means of dispersive liquid-liquid microextraction
Anotace:
Tato diplomova prace je zam..ena na vyu.iti disperzni kapalinove mikroextrakce ve spojeni s kapalinovou chromatografii s UV detekci pro stanoveni ?ż- a ?Ŕ-ho.kych kyselin v klasickem pivu a v pivu chmelenem za studena. V teoreticke .asti jsou popsany r.zne zp.soby modifikace disperzni kapalinove mikroextrakce, mo.nosti spojeni teto mikroextrakce s kapalinovou chromatografii a dal.imi technikami. Zam …více
Abstract:
This thesis deals with the use of dispersive liquid-liquid microextraction followed by liquid chromatography with UV detection for the determination of á- and â-bitter acids in classical beer and in dry-hopped beer. In the theoretical part there are described various modifications of dispersive liquid-liquid microextraction methods together with possibilities of their connection with liquid chromatography …více
 

Klíčová slova

Disperzní kapalinová mikroextrakce kapalinová chromatografie pivo studené chmelení hořké kyseliny
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 5. 2018
Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Martin Adam, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

Kadrmasová, Monika. Analýza hořkých kyselin v pivu s využitím disperzní kapalinové mikroextrakce. Pardubice, 2018. diplomová práce (Ing.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická
https://portal.upce.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=35622 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce