Ing. Monika Štemberková

absolventská práce studenta CŽV

Videozáznam analýzy potravin a jeho využití na SOŠ

Video recording of food analysis and its use in secondary school
Anotace:
Materiální didaktické prostředky jsou ve výchovně-vzdělávacím procesu využívány pro lepší názornost a propojení teorie s praxí. Cílem této práce bylo vytvořit učební pomůcku, konkrétně videozáznam analýzy potravin, a jeho využití při výuce na střední odborné škole. Tématem videozáznamu byla mikrobiologická analýza masa, konkrétně průkaz bakterií rodu Salmonella ve vzorku masa.Bakterie rodu Salmonella …více
Abstract:
Material didactic aids are used in the educational process for better clarification and linkage of theory with practice. The aim of this work was to create a teaching aid, namely a video recording the food analysis, and its use in teaching at secondary schools. Microbiological analysis of meat, specifically the detection of the bacteria Salmonellas in meat, was the theme of the video.Salmonellas are …více
 

Klíčová slova

učební pomůcky videozáznam analýza potravin mikrobiologie Salmonella

Keywords

video recording food analysis microbiology Salmonella teaching aids
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 3. 2019

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Jiří Husa, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Institut vzdělávání a poradenství
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Institut vzdělávání a poradenství

celoživotní / obor:
Rozšiřující kurz / Studium učitelství odborných předmětů

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses r8bmvi r8bmvi/2
28. 3. 2019
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
29. 3. 2019

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.