Ekologizace zemědělství – Bc. Eliška Krobotová

Anotace:

Diplomová práce na téma „Ekologizace zemědělství“ se zabývala problematikou ekologického zemědělství. V práci byly použity následující metody: metoda rešeršního šetření, metoda terénního šetření, metoda srovnávací, metoda polostandardizovaných rozhovorů a dále metoda SWOT analýzy. Rešeršní šetření potvrdilo rostoucí trend a zájem o ekologického zemědělství u nás, v Evropě i ve světě. V rámci terénního šetření byly navštíveny vybrané farmy a pořízena fotodokumentace. Srovnávací metodou byly vyhodnoceny hlavní rozdíly mezi ekologickým a konvenčním způsobem hospodaření. U polostandardizovaných rozhovorů se potvrdilo, že farmáři plánují do budoucna rozvíjet další aktivity a projekty ku prospěchu farmy i životního prostředí. Z výsledků rozhovorů s návštěvníky vyplývá, že preferují české výrobky hlavně u masa a vajec, a kdyby měli možnost koupit maso od lokálního farmáře, využívali by toho. Označení „BIO“ nebylo v odpovědích dotazovatelů bráno jako záruka kvality. Z výsledků SWOT analýzy je zřejmý silný potenciál farem, kterým se aktuálně daří dobře, ale mají také spoustu příležitostí, kam by se s farmou mohli posunout a získat případně i další zdroje příjmů, ale musí brát v potaz případné ohrožení v budoucnu z vnějšího prostředí. Závěrem lze konstatovat, že ekologické zemědělství má v České republice velký potenciál. …víceméně

Abstract:

The thesis on "Greening Agriculture" addressed the issue of organic farming. The following methods were used in the work: the search method, the field survey method, the benchmarking method, the semi-standardised interview method and the SWOT analysis method. A survey confirmed the growing trend and interest in organic farming in our country, Europe and the world. In the field investigation, selected farms were visited and photodocumentation taken. The main differences between the organic and conventional farming methods were assessed using a comparative method. The semi-standardised talks confirmed that farmers plan to develop further activities and projects in the future to the benefit of both the farm and the environment. The results of inter-views with visitors show that they prefer Czech products mainly for meat and eggs, and would take advantage if they had the opportunity to buy meat from a local farmer. The label ‘BIO’ was not taken as a guarantee of quality in the questionnaires' responses. The results of the SWOT analysis show a strong potential for farms that are currently doing well, but also have plenty of opportunities to move forward with the farm and potentially obtain other sources of income, but need to take into account any future threats from the external environment. In conclusion, organic farming has great poten-tial in the Czech Republic. …víceméně