Oxidační stabilita olejů při fritování hranolků – Bc. Monika Černohousová

ČERNOHOUSOVÁ, Monika. <i>Oxidační stabilita olejů při fritování hranolků</i>. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2020. Dostupné z: https://theses.cz/id/ski8s0/.

ČERNOHOUSOVÁ, Monika. Oxidační stabilita olejů při fritování hranolků. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2020. Dostupné z: https://theses.cz/id/ski8s0/.

@MastersThesis{Cernohousova2020thesis,
AUTHOR = "Černohousová, Monika",
TITLE = "Oxidační stabilita olejů při fritování hranolků [online]",
YEAR = "2020 [cit. 2024-07-18]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/ski8s0/",
}

@MastersThesis{Cernohousova2020thesis,
AUTHOR = {Černohousová, Monika},
TITLE = {Oxidační stabilita olejů při fritování hranolků},
YEAR = {2020},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/ski8s0/},
URL_DATE = {2024-07-18},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Černohousová
 | jméno = Monika
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Oxidační stabilita olejů při fritování hranolků
 | url = https://theses.cz/id/ski8s0/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2020
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-18
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}