Charakterizace oligosacharidů mateřského mléka

Žabová, Anna

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses t9irdv

Charakterizace oligosacharidů mateřského mléka – MUDr. Anna Žabová

MUDr. Anna Žabová

Diplomová práce

Charakterizace oligosacharidů mateřského mléka

Characterization of human milk oligosaccharides

Anotace:

Oligosacharidy obsaženy v mateřském mléce mají pro správný vývoj novorozence nezastupitelnou úlohu, která je často přehlížena. Mateřské mléko obsahuje více než 150 dosud identifikovaných struktur oligosacharidů s rozmanitými vlastnostmi. Prospěšné funkce oligosacharidů jsou reprezentovány jejich prebiotickým efektem, antiadhezivním a antimikrobiálním účinkem či vlivem na vývoj nervové soustavy a imunity dítěte. Snižují výskyt atopické dermatitidy, astmatu, infekcí dýchacích cest, diabetu 1. i 2. typu, obezity, nekrotizující enterokolitidy u předčasně narozených dětí a mnoho dalších positiv. Přesné složení a množství oligosacharidů mateřského mléka je u každé ženy individuální a liší se v průběhu celé laktace. Mateřské mléko je velmi jedinečné a doposud žádné mléko hospodářských zvířat nebylo považováno za kompletní zdroj oligosacharidů pro novorozence. Oligosacharidy přirozeně se vyskytující v mateřském mléce se strukturálně liší i od syntetizovaných oligosacharidů v umělých kojeneckých výživách. Cílem mé diplomové práce byla sumarizace všech doposud získaných poznatků o oligosacharidech mateřského mléka a pomocí dotazníku zmapovat znalosti budoucích matek o prospěšnosti kojení, mateřského mléka a především jeho oligosacharidů. Dotazník obsahoval informační pasáže, které edukovaly respondentky v rámci této problematiky. Pomocí mého dotazníkového šetření bylo zjištěno mnoho zajímavých faktů. Například respondentky uváděly jako nejčastější zdroj informací ohledně kojení internetové články a rady od ostatních matek. Více než polovina dotazovaných žen souhlasila s tvrzením, že výlučné kojení je vhodné po dobu prvních 6 měsíců života dítěte. Ze získaných výsledků lze konstatovat, že i když mají budoucí maminky široké povědomí o prospěšných účincích kojení, jen minimum z nich si tyto vlastnosti spojují s účinkem oligosacharidů. Potvrdila se původní hypotéza, že povědomí budoucích maminek o oligosacharidech mateřského mléka je velmi nízké. Pomocí doplňujících otázek v mém dotazníku jsem zjistila, že většina dotazovaných žen vnímá cenu umělé kojenecké výživy jako drahou a největší strach z kojení mají z nedostatku živin pro miminko, bolest s kojením spojenou a špatnou informovaností v této problematice. …více

Abstract:

Oligosaccharides in human milk play an essential role in the proper development of the newborn, which is often overlooked. Human milk contains more than 150 identified oligosaccharide structures with diverse properties. The beneficial functions of oligosaccharides are represented by their prebiotic effect, their anti-adhesive and antimicrobial effect or their influence on the development of the nervous system and immunity of the child. They reduce the incidence of atopic dermatitis, asthma, respiratory infections, type 1 and type 2 diabetes, obesity, necrotizing enterocolitis in premature infants and many other positives. The exact composition and amount of oligosaccharides in breast milk is individual to each woman and varies throughout lactation. Human milk is very unique and until now no milk from farm animals has been considered a complete source of oligosaccharides for newborns. The naturally occurring oligosaccharides in breast milk are also structurally different from the synthesised oligosaccharides in artificial infant formulae. The aim of my thesis was to summarize all the knowledge about human milk oligosaccharides and to map the knowledge of mothers-to-be about the benefits of breastfeeding, human milk and especially its oligosaccharides. The questionnaire contained informative passages that educated the respondents on the subject. Through my questionnaire survey many interesting facts were found. For example, the respondents mentioned internet articles and advice from other mothers as the most common source of information about breastfeeding. More than half of the women interviewed agreed with the statement that exclusive breastfeeding is appropriate for the first 6 months of a baby's life. From the results obtained, it can be concluded that although mothers-to-be have a wide awareness of the beneficial effects of breastfeeding, only a minimum of them associate these properties with the effect of oligosaccharides. The original hypothesis that the awareness of mothers-to-be about breast milk oligosaccharides is very low was confirmed. Using the supplementary questions in my questionnaire, I found out that most of the women interviewed perceived the cost of artificial infant formula as expensive, and their greatest fear about breastfeeding were the lack of nutrients for the baby, the pain associated with breastfeeding, and poor awareness of the issue. …více

Klíčová slova

oligosacharidy mateřského mléka prebiotikum kojení

Keywords

prebiotic breastfeeding human milk oligosaccharides

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: doc. Ing. Šárka Musilová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

ŽABOVÁ, Anna. \textit{Charakterizace oligosacharidů mateřského mléka}. Online. Diplomová práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2022. Dostupné z: https://theses.cz/id/t9irdv/.

@MastersThesis{Zabova2022thesis,
AUTHOR = "Žabová, Anna",
TITLE = "Charakterizace oligosacharidů mateřského mléka [online]",
YEAR = "2022 [cit. 2024-07-09]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: doc. Ing. Šárka Musilová, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/t9irdv/",
}

@MastersThesis{Zabova2022thesis,
AUTHOR = {Žabová, Anna},
TITLE = {Charakterizace oligosacharidů mateřského mléka},
YEAR = {2022},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {doc. Ing. Šárka Musilová, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/t9irdv/},
URL_DATE = {2024-07-09},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Žabová
 | jméno = Anna
 | instituce = Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
 | titul = Charakterizace oligosacharidů mateřského mléka
 | url = https://theses.cz/id/t9irdv/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = doc. Ing. Šárka Musilová, Ph.D.
 | rok = 2022
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-09
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

světu

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Výživa a potraviny

Práce na příbuzné téma

Schopnost klostridií růst v mateřském mléce a využívat oligosacharidy mateřského mléka
Kristýna Sainerová
Analýza oligosacharidů mateřského mléka
Klára Sochorová
Růst fekální mikrobioty na oligosacharidech mateřského mléka
Barbora Koutná
Izolace, purifikace a analýza oligosacharidů z mateřského mléka
Iva Mrvíková
Testování synbiotických vlastností oligosacharidů mateřského mléka a probiotických bakterií
Nikol Modráčková
Testování oligosacharidů mateřského mléka v in vivo podmínkách
Nikol Modráčková
Analýza oligosacharidů mléka savců
Hana Jiroušková
Isolation of oligosaccharides from human, goat and sheep milk
Mohamed Ahmed

Všechny práce

Název

Vložil

Vloženo

Práva

Theses t9irdv t9irdv/2

9. 4. 2022

Složky

Soubory

thesis zaverecna_prace.pdf_

Mach, J.

9. 4. 2022

Co je jinak přidání souboru

Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
Co je jinak další operace se soubory

Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
Co je jinak pohled pro experty

Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
Co je nové vyhledávání souborů

Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
Co je nové rychlý přístup k souborům

Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
Co se chystá

Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.

Charakterizace oligosacharidů mateřského mléka – MUDr. Anna Žabová

MUDr. Anna Žabová

Diplomová práce

Charakterizace oligosacharidů mateřského mléka

Characterization of human milk oligosaccharides

Anotace:

Abstract:

Klíčová slova

Keywords

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citace dle ISO 690:

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Jak jinak získat přístup k textu

Česká zemědělská univerzita v Praze

Práce na příbuzné téma

Složky

Soubory

Co je jinak přidání souboru

Co je jinak další operace se soubory

Co je jinak pohled pro experty

Co je nové vyhledávání souborů

Co je nové rychlý přístup k souborům

Co se chystá