Lucie Lichá
Bakalářská práce
Vitamín D2 a D3 v potravinách
Vitamin D2 and D3 in foods
Anotace:
V této práci jsou popsány struktura, potravinové zdroje a funknční vlastnosti vitaminu D2 a D3 v souvislosti s lidským metabolismem. Přestože mají oba vitaminy v organismu shodnou funkci, významně se liší ve zdrojích, metabolismu, biodostupnosti a účinnosti. S využitím literárních zdrojů bylo zjištěno, že vitamin D3 byl ve většině případů účinnější ve srovnání s vitaminem D2, zejména při zvyšování …víceAbstract:
In this study, the structure, food sources, and functional properties of vitamin D2 and D3 in relation to human metabolism were described. Although both vitamins serve the same function in the organism, they significantly differ in their sources, metabolism, bioavailability, and efficacy. Based on the literature, it has been found that vitamin D3 is more effective than vitamin D2 in most cases, especially …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 6. 2024
Zveřejnit od: 31. 12. 2999
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Libor Červenka, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
Lichá, Lucie. Vitamín D2 a D3 v potravinách. Pardubice, 2024. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická
Plný text práce
Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologickáUniverzita Pardubice
Fakulta chemicko-technologickáBakalářský studijní program / obor:
Hodnocení a analýza potravin / Hodnocení a analýza potravin
Práce na příbuzné téma
-
Efektivita výroby v zakázkové truhlářské dílně a možnosti jejího zvýšení
Lukáš Urubek -
Efektivita procesu oceňování stavební výroby
Filip Sofka -
Efektivita nasazení přípravků v kusové výrobě
Petr JADLOVSKÝ -
Projekt zvýšení efektivity výroby provzdušňova-cích panelů ve společnosti SP výroba, s. r. o.
Svatopluk Taufer -
Zvýšení efektivity výroby na linkách MCA s pájecími roboty
Pavel Hajný -
Efektivita investičního projektu
Kateřina Wachtelová