Inovace výuky odborného výcviku v kontextu ŠVP – Bc. Jiřina KRÁLOVÁ

Anotace:

Bakalářská práce na téma Inovace výuky odborného výcviku v kontextu školního vzdělávacího programu se zaměřuje na využití projektové metody v odborném výcviku učebního oboru kuchař ? číšník. První část práce se zabývá základními parametry nové školské reformy, charakteristikou školních vzdělávacích programů, které si zpracovávají školy samy a rámcovými vzdělávacími programy, které se tvoří na celostátní úrovni. Dále jsou popsány jednotlivé aspekty výuky např. výukové metody, didaktické zásady nebo organizační formy výuky. Jádrem bakalářské práce je příprava, realizace a vyhodnocení experimentální projektové výuky v hodinách odborného výcviku. Ověření účinnosti projektové metody je následně provedeno pomocí metod a postupů pedagogického výzkumu. …víceméně

Abstract:

This bachelor thesis topic is the education innovation of the expert´s training in the context of school educational program that aims on educational laboratory task methods in experts training of chef - waiter specialization. First part of this thesis describes basic parameters, school reform and school´s educational probram´s characteristics which are processed by schools with general educational programs which are created on the national wide level. Below are the various aspects of teaching such as teaching methods, didactic priciples and organizational forms of instrucion. The core thesis is the preparation, imlemetation experimental teaching project and evaluation of teaching in hours of vocational training. Verify the effectiveness of the project metod is then performed using the methods and practices of educational research. …víceméně