Bc. Anna Herrová

Diplomová práce

Vliv věku slepic na technologickou hodnotu vajec u slepic produkujících vejce s různou barvou skořápky

The effect of hens age on the technological value of eggs in different eggshell colour producing hens
Anotace:
Produkce vajec, spotřebiteli velmi oblíbenou potravinu, se již po několikdesetiletí zvyšuje. V hodnocení kvality vajec, která je důležitá jak pro producenty takkonzumenty, hraje podstatnou roli posouzení jejich technologické kvality. Cílemdiplomové práce bylo posoudit technologickou hodnotu vajec s různou barvouskořápky od méně chovaných či nově šlechtěných genotypů slepic nosného typuv závislosti …více
Abstract:
Production of eggs, a very popular food among the consumers, has been increasing fordecades. In the evaluation of egg quality, which is important for both, producers andconsumers, the assessment of their technological value plays an important role. Theaim of the thesis was to assess the technological value of eggs with different eggshellcolour from less bred or newly bred genotypes of the laying type …více
 

Klíčová slova

slepice věk vejce kvalita

Keywords

hens age egg quality
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Lukáš Zita, Ph.D.
  • Oponent: Gabriela Dlouhá, externi

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Rozvoj venkova a zemědělství / Rozvoj venkovského prostoru

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses toi7pn toi7pn/2
13. 4. 2019
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
13. 4. 2019

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.