Bc. Lenka VÍŠOVÁ

Bakalářská práce

Místo a úloha hygieny a technologie potravin v podnikatelském záměru

Importance and purpose of hygiene and food technology in business plan
Anotace:
Tato bakalářská práce je zaměřena na úlohu hygieny, bezpečnosti a zdravotní nezávadnosti potravin v podnikatelském záměru konkrétní firmy. Je zde představen podnikatelský záměr společnosti MILTRA B s.r.o. vybudování nového provozu mlékárny odpovídající všem legislativním normám ČR a EU tak, aby byly splněny zejména hygienické normy a další podmínky pro úspěšnou výrobu, prodej a konkurenceschopnost …více
Abstract:
The main purpose of my bachelor thesis is to show the necessity of hygiene, safeness and health unexception of food in business plan of concrete company. The investment plan of MILTRA B Ltd company to build up a new diary works corresponding to all legislative norms of ČR and EU especially hygienic specification and next conditions for successful production, sale and competitive advantage products …více
 

Klíčová slova

podnikatelský záměr hygiena bezpečnost a zdravotní nezávadnost potravin SWOT analýza systém kritických kontrolních bodů HACCP
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 6. 2007
Identifikátor: 5440

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 25. 6. 2007
  • Vedoucí: prof. PhDr. Vladimír Šefčík, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

VÍŠOVÁ, Lenka. Místo a úloha hygieny a technologie potravin v podnikatelském záměru. Zlín, 2007. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci pouze na univerzitě až od 04. 06. 2007

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=5440 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce