Michal Šebo

Bakalářská práce

Možnosti nakladania s odpadom z vinohradníckej a vinárskej produkcie

Možnosti nakládání s odpady z vinohradnické a vinařské produkce
Anotace:
Zpracování odpadů z vinohradnictví a vinařství dnes představuje důležité téma, které nabízí možnosti pro ekologičtější a efektivnější fungování tohoto odvětví. Z výsledků práce vyplývá, že odpady vznikající při pěstování révy vinné a výrobě vína – jako je dřevo z řezu, třapina, matoliny, vinné kaly či semena – mají značný potenciál pro další využití a neměly by být vnímány pouze jako zátěž. Každý typ …více
Abstract:
Processing waste from viticulture and winemaking represents an important topic today, offering opportunities for more ecological and efficient operation of this industry. The results of this work show that waste generated during grape cultivation and wine production – such as pruning wood, grape stems, marc, wine lees, and seeds – have significant potential for further use and should not be perceived …více
Abstract:
Spracovanie odpadov z vinohradníctva a vinárstva dnes predstavuje dôležitú tému, ktorá ponúka možnosti pre ekologickejšie a efektívnejšie fungovanie tohto odvetvia. Z výsledkov práce vyplýva, že odpady vznikajúce pri pestovaní viniča a výrobe vína – ako sú drevo z rezu, strapina, matoliny, vínne kaly či semená – majú značný potenciál na ďalšie využitie a nemali by byť vnímané len ako záťaž. Každý …více
 

Klíčová slova

Využití odpadů Vinohradnický odpad Vinařský odpad Matoliny Třapiny

Keywords

Valorization of waste Viticulture waste Viniculture waste Grape pomace Grape stalks

Klíčová slova

Vinohradnícky odpad Vinársky odpad využitie odpadu Matoliny Strapina
 
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2025

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 4. 6. 2025
  • Vedoucí: prof. Ing. Patrik Burg, Ph.D.
  • Oponent: Jiří Souček, externi

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/80324 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/80324/priloha/67368 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/80324/posudek/vedouci Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/80324/posudek/oponent/64428 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce