Plýtvání jídla v České republice – Zuzana HUŇKOVÁ

Anotace:

Cílem této bakalářské práce je popsat spotřebu a množství vyplýtvaného jídla po celém světě, jeho trendy a změny v určitých regionech. Důraz je kladen na plýtvání jídlem v okrese Olomouc, ve kterém proběhlo vlastní dotazníkové šetření. Po přečtení tohoto dokumentu čtenář získá základní přehled o množství jídla, které je běžně vyhazováno v rozvojových a rozvinutých zemích, hlavní důvody, které vedou k plýtvání a možné způsoby, jak plýtvání snížit. Jsou zde zveřejněny výsledky dotazníkového šetření z okresu Olomouc, ze kterých se čtenář dozví, jaká věková skupina plýtvá nejvíce a která potravina je nejčastěji vyhazována. …víceméně

Abstract:

The aim of this thesis is to describe consumption and amount of food wastage around the world and in the Czech Republic, its trends and differences among regions. The emphasis is on analysis of food wastage in the Olomouc region via a questionnaire. After reading the thesis, readers will gain basic knowledge about amount of wasted food in developing and developed countries, understand main reasons that lead to food wastage and learn about possibilities how to solve this large-scale and urgent problem. The results drawn from the questionnaire are also presented, focusing on identifying age groups that waste food the most and types of food that are most often wasted. …víceméně