Bc. Jonáš Bombera

Diplomová práce

Zhodnocení vybraných vlastností biologických odpadů z výroby netradičních nealkoholických nápojů

Evaluation of selected properties of biological waste from the production of non-traditional non-alcoholic beverages
Anotace:
Diplomová práce se zabývá problematikou nakládání s biologicky rozložitelným odpadem z malovýroby netradičních nealkoholických nápojů. Byla zpracována rešerše na téma nakládání s odpady z potravinářského průmyslu. Hlavní náplní bylo objasnění současného stavu nakládání s testovanými odpady. Odpadní materiál tvořilo mláto z pšeničného sladu PS Karkulka, výlisky z jablek a z hroznů. Na základě současných …více
Abstract:
The diploma thesis deals with the issue of management of biodegradable waste from small-scale production of non-traditional, non-alcoholic beverages.A research was about waste management from the food industry. The main purpose of the thesis was to clarify the current situation of waste management. The waste material was consisted by malt from wheat PS Karkulka, apple and grapes pomace. Based on current …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Josef Los, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta