David Šinglár

Diplomová práce

Vliv extrakčních metod na kvalitu olejů získaných z vybraných rostlin čeledi Onagraceae, Boraginaceae, Linaceae and Pedaliaceae

Influence of extraction methods on the quality of oils from selected plants from Onagraceae, Boraginaceae, Linaceae and Pedaliaceae family
Anotace:
Diplomová práce shrnuje poznatky o extrakčních metodách určených k získávání rostlinných olejů. Jsou v ní vypsány výhody a nevýhody jednotlivých metod a jejich vliv na výtěžnost a kvalitativní vlastnosti olejů. Dále jsou v práci informace o čtyřech netradičních rostlinných olejích, které se v dnešní době začínají stále více využívat z důvodů vyššího obsahu bioaktivních látek a lepšího složení mastných …více
Abstract:
The diploma thesis summarizes the knowledge about methods used for vegetable oils extraction. The advantages and disadvatages of individual methods and their impact on yield and qualitative properties of oil are presented. Moreover, characteristic of four non-traditional oils, which are gaining popularity because of their higher content of bioactive compounds and better fatty acids composition, is …více
 

Klíčová slova

mastné kyseliny dimethylether extrakce petroletherem rostlinné oleje superkritická fluidní extrakce lisování

Keywords

vegetable oils fatty acids dimethyl ether petroleum ether supercritical fluid extraction pressing
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Adéla Fraňková, Ph.D.
  • Oponent: Iva Kučerová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses vv8nzg vv8nzg/2
28. 4. 2021
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
28. 4. 2021

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.