Význam vitamínů B-komplexu ve výživě – Zuzana VÁCLAVKOVÁ
Zuzana VÁCLAVKOVÁ
Bakalářská práce
Význam vitamínů B-komplexu ve výživě
The importance of B-complex vitamins in the diet
Anotace:
Cílem této práce je přiblížit jednotlivé vitaminy B-komplexu a vysvětlit, jak se podílejí na procesech v lidském těle a jejich důležitost pro zdravý lidský organismus. Nalézá se zde i zaměření na méně známé, nedávno objevené, vitamíny skupiny B. Práce je zaměřena na přehled vitaminů B-komplexu, výskyt v potravinách a vlastnosti jednotlivých zástupců.Abstract:
The aim of the bachelor thesis is to sketch the various B-complex vitamins and explain how they are involved in the processes in the human body and their importance for a healthy human body. It focuses also on lesser known, recently discovered, vitamins of B group. The thesis is concentrated on an overview of B-complex vitamins, presence in food and characteristics of individual representatives.
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 5. 2011
Identifikátor:
22698
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Jak správně citovat práci
VÁCLAVKOVÁ, Zuzana. Význam vitamínů B-komplexu ve výživě. Bzenec, 2011. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 30. 05. 2011
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Fakulta technologickáBakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie a řízení v gastronomii
Práce na příbuzné téma
-
Metody extrakce a stanovení vitamínu \tp{B}\dindex{{12}}
Vojtěch Zeman -
Stanovení obsahu vitamínů B v krvi obratlovců
Marie ČÍŽKOVÁ -
Sulfan produkující enzymy a jejich funkce v kančích spermiích
Petra Zelinková -
Funkce a význam enzymu P450 u rostlin
Daniela Gábrišová -
Sulfan produkující enzymy v kančích spermiích.
Aneta Pilsová -
Funkce antioxidačních enzymů a substrátů ve fotosyntéze lišejníků za stresových podmínek
Jana Janochová -
Enzymy v mléce
Michaela Ostřanská -
Studium funkce thioredoxinreduktasy v antioxidačním systému včely medonosné
Andrea GŘEŠKOVÁ