Bc. Beáta Karasová

Diplomová práce

Ověření možnosti identifikace kvasinek rodu Brettanomyces ve víně pomocí PCR

Verification of the possibility to identificate yeast genus Brettanomyces in wine by PCR
Anotace:
Tato diplomová práce se zabývá možnostmi izolace DNA kvasinek rodu Brettanomyces z vína a jejich následnou identifikací pomocí metod PCR. Analýze bylo podrobeno 14 vzorků vín, u kterých byl předpoklad přítomnosti těchto kvasinek způsobujících závažnou chorobu vína. V literární části je popsána charakteristika kvasinky Brettanomyces a její vliv na víno. Dále je popsán princip metody PCR a její použití …více
Abstract:
This thesis deals with possibilities of isolation DNA yeasts genus Brettanomyces from wine with following identification using PCR. Fourteen wine samples with assumption of occurrence Brettanomyces were analysed. The literary section describes characteristic of yeasts Brettanomyces and their impact on wine. Further is described principle of PCR and use of this method in detection of Brettanomyces. …více
Abstract:
Táto diplomová práca sa zaoberá možnosťami izolácie DNA kvasiniek rodu Brettanomyces z vína a ich následnou identifikáciou pomocou metód PCR. Analýze bolo podrobených 14 vzoriek vín, u ktorých bol predpoklad prítomnosti týchto kvasiniek spôsobujúcich závažnú chorobu vína. V literárnej časti je popísaná charakteristika kvasinky Brettanomyces a jej vplyv na víno. Ďalej je popísaný princíp metódy PCR …více
 

Klíčová slova

izolace DNA Brettanomyces PCR

Keywords

isolation of DNA PCR Brettanomyces

Klíčová slova

PCR izolácia DNA Brettanomyces
 
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Mgr. Jana Raddová, Ph.D.
  • Oponent: Mojmír Baroň, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/47327 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses w9eija w9eija/2
11. 5. 2015
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
11. 5. 2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.