Bc. Martina Suchá

Diplomová práce

Zastoupení vybraných minerálních látek v různých druzích suchých skořápkových plodů

Representation of selected minerals in various types of nuts
Anotace:
Suché skořápkové plody neboli ořechy jsou součástí lidské stravy již od nepaměti. Vzhledem ke svému složení makronutrientů a mikronutrientů jsou ideální součástí zdravého stravovacího režimu. Byly zjištěny a vzájemně porovnány obsahy K, Na, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn a Se v různých druzích suchých skořápkových plodů a statisticky vyhodnoceny experimentálně zjištěné rozdíly v obsahu sledovaných minerálních …více
Abstract:
Dry nutshell fruit or nuts have been part of human diet since time immemorial. Due to their composition of macronutrients and micronutrients, they are an ideal part of a healthy eating regimen.The content of K, Na, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn and Se was compared in different types of dry nuts. The experimentally observed differences in the content of monitored minerals (depending on the type and origin …více
 

Klíčová slova

ořechy makroelementy mikroelementy AAS

Keywords

nuts macroelements microelements AAS
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Alena Hejtmánková, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Výživa a potraviny / Výživa a potraviny

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses wlpg23 wlpg23/2
12. 4. 2018
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
12. 4. 2018

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.