Porovnání různých systémů hnojení v podmínkách ekologického zemědělství

Antošovský, Jiří

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses wr9ph9

Porovnání různých systémů hnojení v podmínkách ekologického zemědělství – Ing. Jiří Antošovský

Ing. Jiří Antošovský

Disertační práce

Porovnání různých systémů hnojení v podmínkách ekologického zemědělství

Comparison of different fertilization systems under organic farming conditions

Anotace:

Hlavní způsoby zabezpečení dostatku živin pro pěstované plodiny v ekologickém zemědělství jsou zařazení tzv. zeleného hnojení, zapravení posklizňových zbytků, a především aplikace organických hnojiv. Cílem práce bylo prostřednictvím dlouhodobého polního pokusu porovnat dva různé produkční systémy hospodaření v režimu ekologického zemědělství, a to bez živočišné produkce a s chovem dobytka. Snahou je především zjistit, zda může být ekologický režim hospodaření trvale udržitelný bez živočišné produkce. Do pokusu byla zařazena kontrolní varianta bez hnojení (varianta 1) a samotné zelené hnojení bez další aplikace organických hnojiv (varianta 2). Produkční systém bez chovu zvířat byl založen výhradně na aplikaci obnovitelných externích zdrojů – kompostu nebo digestátu (varianta 3), popřípadě na identickém hnojení doplněném o aplikaci intenzifikačních vstupů, tedy látek povolených v ekologickém zemědělství (varianta 4). Produkční systém s chovem hospodářských zvířat zahrnoval využití hnojiv produkovaných na farmě – močůvka nebo hnůj (varianta 5), popřípadě znovu doplněné o intenzifikační vstup (varianta 6). Každá varianta byla založena ve třech opakováních. Tato práce popisuje průměrné výnosy ze čtyř pokusných let na pěti lokalitách. Jako modelové plodiny byly zvoleny pšenice ozimá, brambory, pšenice ozimá špalda a luskovino-obilní směska (LOS) s kukuřicí. Nejvyšších průměrných výnosů zrna pšenice ozimé a hlíz bramboru bylo dosaženo u varianty 3 (7,1 t/ha zrna, 33,9 t/ha hlíz) a 4 (7,0 t/ha zrna, 34,1 t/ha hlíz). Příčinou těchto výsledků byl pravděpodobně vyšší obsah dusíku v aplikovaném digestátu a kompostu, a také úzký poměr C:N v aplikovaném kompostu ve srovnání s močůvkou a hnojem. Naopak výsledky získané z třetího (pšenice špalda) a čtvrtého (LOS a kukuřice) pokusného roku vycházely ve prospěch variant 5 (5,5 t/ha zrna, 4,6 obilní jednotky/ha) a 6 (5,4 t/ha zrna, 4,7 obilní jednotky/ha). Po čtyřech pokusných letech prezentované výsledky podporují aplikaci statkových hnojiv jako výhodnější variantu z dlouhodobějšího hlediska. Varianty s dodatečnou aplikací intenzifikačního vstupu se na zvýšení výnosu neprojevily, proto se taková aplikace jeví jako zbytečná. Zelené hnojení bez dodání dalších organických hnojiv zvýšilo v průměru výnos, avšak statisticky neprůkazně v porovnání s nehnojenou kontrolní variantou. …více

Abstract:

The main treatment to ensure a sufficient nutrient in organic farming is realized by green manure crop cultivation, post-harvest residues incorporation to the soil and application of organic fertilizers. The aim of this long-term experiment was to compare two different production systems with and without livestock in terms of organic farming. The idea of this long-term experiment is to determine whether an organic farming can be sustainable without livestock production or not. Control variant with no fertilization (treatment 1) and incorporation of sole green manure crops (treatment 2) were also included. The production system without animal husbandry was based solely on the application of renewable external resources (compost or digestate) (treatment 3) and the same fertilization with the addition of auxiliary substances (AS) (treatment 4). The production system with animal husbandry included utilization of fertilizers produced on the farm (fermented urine or manure) using solely farm fertilizers (treatment 5) and in addition with AS (treatment 6). Each treatment had three replications. This work describes the average yields from four experimental years and five localities. Winter wheat, potatoes, winter wheat spelt and legume-cereal mix with corn were used and examined as model crops during the first four years of this long-term research. The highest average yield of winter wheat grain and potato tubers during the first two years of the experiment were obtained after the treatments 3 (7.1 t/ha grain, 33.9 t/ha tubers) and 4 (7.0 t/ha grain, 34.1 t/ha tubers). The several times higher nitrogen content in applied digestate and compost in addition with narrow C:N ratio of applied compost in comparison with fermented urine and manure were probably the reasons for such results. On the contrary, the results obtained from the third (spelt) and fourth (LCM and corn) experimental years was higher after treatment 5 (5.5 t/ha grain, 4.6 cereal unit/ha) and 6 (5.4 t/ha grain, 4.7 cereal unit/ha). After four experimental years, the presented results supported the application of farm fertilizers as a preferable option from the long-term point of view. The treatments with additional application of AS did not provide a higher yield, therefore, such an application seems unnecessary. The average yield after the fertilization with solely green manure crops was higher in comparison with control variant, but it was statistically insignificant. …více

Klíčová slova

digestát ekologické zemědělství organická hnojiva hnůj močůvka kompost

Keywords

organic farming manure fermented urine compost digestate organic fertilizers

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 1. 2022

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: doc. Ing. Pavel Ryant, Ph.D.
Oponent: Miroslav Florián, Ph.D., Ing., Jiří Balík, externi, Peter Kováčik, externi

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

ANTOŠOVSKÝ, Jiří. \textit{Porovnání různých systémů hnojení v~podmínkách ekologického zemědělství}. Online. Disertační práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta. 2022. Dostupné z: https://theses.cz/id/wr9ph9/.

@PhdThesis{Antosovsky2022thesis,
AUTHOR = "Antošovský, Jiří",
TITLE = "Porovnání různých systémů hnojení v podmínkách ekologického zemědělství [online]",
YEAR = "2022 [cit. 2024-07-05]",
TYPE = "Disertační práce",
SCHOOL = "Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaBrno",
NOTE = "SUPERVISOR: doc. Ing. Pavel Ryant, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/wr9ph9/",
}

@PhdThesis{Antosovsky2022thesis,
AUTHOR = {Antošovský, Jiří},
TITLE = {Porovnání různých systémů hnojení v podmínkách ekologického zemědělství},
YEAR = {2022},
TYPE = {Disertační práce},
INSTITUTION = {Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta},
LOCATION = {Brno},
SUPERVISOR = {doc. Ing. Pavel Ryant, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/wr9ph9/},
URL_DATE = {2024-07-05},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Antošovský
 | jméno = Jiří
 | instituce = Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
 | titul = Porovnání různých systémů hnojení v podmínkách ekologického zemědělství
 | url = https://theses.cz/id/wr9ph9/
 | typ práce = Disertační práce
 | vedoucí = doc. Ing. Pavel Ryant, Ph.D.
 | rok = 2022
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-05
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Doktorský studijní program / obor:
Fytotechnika / Obecná produkce rostlinná

Práce na příbuzné téma

Vývoj ekologického zemědělství v ČR a koncept Organic 3.0
Adéla Balogová
Vývoj ekologického zemědělství v ČR a koncept Organic 3.0
Nikola Gavendová
Vývoj ekologického zemědělství v ČR a koncept Organic 3.0
Barbora Dvořáková
Current state of organic production, manufacturing and availability of organic food in Ústí region
Karolína Malá
Key factors for the feasibility of a business plan to diversify activities in the field of processing meat and meat products from organic production
Polina Zinoveva
Organic Food Market as an oportunity for SME
Nikola Laňková
Ekologické zemědělství - právní aspekty
Kateřina Čerešňáková
Srovnání rozvoje ekologického zemědělství ve Švédském království a České republice v letech 2000–2020
Božena Purmenská

Všechny práce