Tereza Dupalová

Bakalářská práce

Obsah vitaminu C ve vybraných potravních doplňcích.

Ascorbic acid content in selected food supplements.
Anotace:
Předkládaná bakalářská práce je zaměřena na potravní doplňky, vitamín C a jeho obsah v potravních doplňcích.Rešeršní, teoretická část je rozdělena do dvou hlavních částí. První část je orientována na charakteristiku vitamínů, dále se věnuje vitamínu C, tj. stabilitě askorbové kyseliny, zdrojům vitamínu C, doporučenému dennímu dávkování u jednotlivých kategorií osob, nedostatku a přebytku askorbové …více
Abstract:
The presented bachelor thesis is focused on food supplements, vitamin C and itspresence in selected food supplements.Theoretical part of the research is divided into two main sections. The former isdedicated to the characteristic of vitamins, it examines vitamin C, i.e. ascorbic acid stability,sources of vitamin C, recommended daily intake of vitamin C by various categories, lack andsurplus of vitamin …více
 

Klíčová slova

vitamín C antioxidanty avitaminóza potravní doplňky

Keywords

ascorbic acid antioxidants vitamin deficiency food supplements
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: RNDr. Milena Bušová, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Výživa a potraviny

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses wthejw wthejw/2
22. 4. 2017
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
22. 4. 2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.