Jan Smrčka

Diplomová práce

Vliv kulinárních úprav na obsah glykoalkaloidů v hlízách brambor

 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 2009

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu

Česká zemědělská univerzita v Praze

Magisterský studijní program:
Kvalita zpracování zemědělských produktů

Práce na příbuzné téma

  • Žádné práce na příbuzné téma.