Bc. Daniel Maňhal

Diplomová práce

Vliv podmínek chovu na nutriční jakost jedlého hmyzu

Effect of rearing conditions on nutritional quality of edible insects
Anotace:
Tato diplomová práce se zabývá vlivem chovných podmínek a stravy na nutriční složenípotemníka moučného (Tenebrio molitor), konkrétně na spektrum mastných kyselinv obsaženém tuku. Určujícími faktory byly teplota chovu a složení podávané stravy. Literárnírešerše se zabývá fenoménem entomofágie, která je tradiční součástí života mnoha kultur pocelém světě, přičemž z historického hlediska se zároveň jedná …více
Abstract:
This thesis investigates the impact of breeding conditions and diet on the nutritionalcomposition of mealworm (Tenebrio molitor), specifically on the spectrum of fatty acids. Therearing temperature and diet composition represent the determining factors. The aim of theliterature research is to investigate entomophagy: a practice of insects eating, historicallycommon to many non-Western cultures. In …více
 

Klíčová slova

Jedlý hmyz nutriční hodnoty potemník moučný tuk mastné kyseliny

Keywords

Edible insects nutritional values mealworm fat fatty acids
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses xfixrw xfixrw/2
13. 4. 2019
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
13. 4. 2019

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.