Bc. Lenka VYŇUCHALOVÁ

Diplomová práce

Stanovení minerálních látek a těžkých kovů v obilovinách a rýži

The determination of minerals and heavy metals in cereal and rice
Anotace:
Cílem této diplomové práce bylo stanovení minerálních látek a těžkých kovů v obilovinách a rýži metodou AAS. Z minerálních látek bylo stanovení zaměřeno na vápník a hořčík a z těžkých kovů na rtuť, olovo a kadmium. Pozornost byla také věnována stanovení celkového obsahu dusíkatých látek.
Abstract:
The aim of this thesis was to determine minerals and heavy metals in cereal and rice by the AAS method. Determination of minerals was focused on calcium and magnesium and on heavy metals (mercury, lead and cadmium). The attention was also paid to the detection of total content of nitrogen substances.
 

Klíčová slova

obiloviny rýže minerální látky těžké kovy AAS
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 5. 2010
Identifikátor: 15053

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 2. 6. 2010

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

VYŇUCHALOVÁ, Lenka. Stanovení minerálních látek a těžkých kovů v obilovinách a rýži. Zlín, 2010. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=15053 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce