Strategický rozvojový plán školní jídelny – Irena Halířová

Anotace:

Školní jídelny stejně jako i jiné organizace plní určitou funkci ve společnosti.Stravování ve školních jídelnách se stalo nejrozsáhlejším a všeobecně využívaným úsekem společného stravování. Školní jídelny jsou zárukou toho, že zde může být výživa dětí směřována ke zdravému způsobu výživy, neboť nabízí nutričně vyváženou a pestrou stravu, která je sledována pomocí ,, spotřebního koše" jež garantuje rovnoměrné zastoupení všech živin, který vyvíjející se organizmus dětí potřebuje …víceméně

Abstract:

School canteens as well as other organizations perform a function in company. Food in school canteens has become the largest and widely used by caterers section. School canteens are a guarantee that there may be directed to children's nutrition healthy diet by offering nutritionally balanced and varied diet, which is monitored by "market basket" which guarantees equal representation of all the nutrients that the developing organism needs children …víceméně