Vliv přídavku síťovadla a technologických podmínek při síťování na vlastnosti kolagenních filmů

Ondříšková, Kristýna

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses z3sh53

Vliv přídavku síťovadla a technologických podmínek při síťování na vlastnosti kolagenních filmů – Bc. Kristýna Ondříšková

Bc. Kristýna Ondříšková

Diplomová práce

Vliv přídavku síťovadla a technologických podmínek při síťování na vlastnosti kolagenních filmů

Influence of Addition of a Cross-linker and Technological Conditions of Cross-linking on Collagen Film Properties.

Anotace:

Teoretická část práce se věnuje chemickým a fyzikálním způsobům síťování bílkovin, především kolagenu. Dále popisuje chitosan jako přírodní polymer, jeho možnost využití jako síťovadlo pro kolagen a metody určené k charakterizaci zesíťované kolagenní matrice. V experimentální části se sledoval vliv přídavku chitosanu a kombinace chitosanu s glutaraldehydem na vlastnosti kolagenních filmů. Bylo prokázáno …více

Abstract:

The theoretical part is devoted to the chemical and physical methods of cross-linking proteins, primarily collagen. Furthermore, chitosan as a natural polymer is described and its possibility to use as a cross-linking agent for collagen. Methods for characterizing cross-linked collagen matrix are presented. In the experimental part the effect of addition of the chitosan and combination of chitosan …více

Klíčová slova

síťování bílkovin kolagen chitosan glutaraldehyd teplota smrštění bobtnání FTIR

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 5. 2014

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

Obhajoba proběhla 17. 6. 2014
Vedoucí: doc. Ing. Pavel Mokrejš, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

ONDŘÍŠKOVÁ, Kristýna. \textit{Vliv přídavku síťovadla a technologických podmínek při síťování na vlastnosti kolagenních filmů}. Online. Diplomová práce. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická. 2014. Dostupné z: https://theses.cz/id/z3sh53/.

@MastersThesis{Ondriskova2014thesis,
AUTHOR = "Ondříšková, Kristýna",
TITLE = "Vliv přídavku síťovadla a technologických podmínek při síťování na vlastnosti kolagenních filmů [online]",
YEAR = "2014 [cit. 2024-06-28]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáZlín",
NOTE = "SUPERVISOR: doc. Ing. Pavel Mokrejš, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/z3sh53/",
}

@MastersThesis{Ondriskova2014thesis,
AUTHOR = {Ondříšková, Kristýna},
TITLE = {Vliv přídavku síťovadla a technologických podmínek při síťování na vlastnosti kolagenních filmů},
YEAR = {2014},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická},
LOCATION = {Zlín},
SUPERVISOR = {doc. Ing. Pavel Mokrejš, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/z3sh53/},
URL_DATE = {2024-06-28},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Ondříšková
 | jméno = Kristýna
 | instituce = Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
 | titul = Vliv přídavku síťovadla a technologických podmínek při síťování na vlastnosti kolagenních filmů
 | url = https://theses.cz/id/z3sh53/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = doc. Ing. Pavel Mokrejš, Ph.D.
 | rok = 2014
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-06-28
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Jak správně citovat práci

Ondříšková, Kristýna. Vliv přídavku síťovadla a technologických podmínek při síťování na vlastnosti kolagenních filmů . Zlín, 2014. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

Soubory jsou nedostupné.

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.