Školní stravování jako součást výchovy ke zdravému způsobu života

Daniela MACHALOVÁ

Bakalářská práce

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá školním stravováním v České republice, jeho vlivem na výživu dětí a mládeže a problémy s tím spojené z pohledu vedoucí školní jídelny. Popisuje historii, současnost i budoucnost, zabývá se výživovými normami, zdravou výživou a životním stylem člověka včetně zdravotních rizik spojených s nesprávným stravováním.

Abstract:

This bachelor´s thesis deals with school catering in the Czech Republic, its influence on children and young people´s diet and problems connected with catering from the point of view of the manager of a school canteen. The thesis describes the history, the present and the future; it deals with dietary rules, a healthy diet and lifestyle, including health risks connected with an unhealthy diet.

Klíčová slova

Školní stravování, školní jídelna, výživové normy, výživové doporučené dávky, jídelníček, spotřební koš, výživa, jídlo, zdraví, životní styl, výchova, zdravotní rizika, nemoci.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 12. 2010

Identifikátor: 18843

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 11. 1. 2011
• Vedoucí: doc. Ing. Antonín Řehoř, CSc.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta humanitních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Sociální pedagogika