Vliv roku na růstovou schopnost a průběhy porodů plemene charolais ve vybraném chovu

Bc. Lenka Ludvíková

Diplomová práce

The effect of the year on the growth ability and the birth process of charolais at the selected farm

Anotace:

Cílem této diplomové práce bylo zhodnocení vlivu roku na růstovou schopnost a průběhy porodů plemene charolais ve vybraném ekologickém chovu. Literární přehled práce byl především zaměřen na charakteristiku plemene charolais, jeho chov, kontrolu užitkovosti masného skotu, porody, porodní hmotnost, růst, sezónu telení, pastvu skotu, ekologické zemědělství a na chov masného skotu v ekologickém zemědělství. V praktické části byly zhodnoceny výsledky růstové schopnosti ve farmě hospodařící v systému ekologického zemědělství. Měřené hodnoty byly porodní hmotnost, hmotnost ve 120 a 210 dnech. Též v této části byly zhodnoceny průběhy porodů. Všechny tyto výsledky byly porovnány s výsledky hodnot z celé České republiky. Z výsledků je patrné, že plemeno charolais ze sledované farmy dosahovalo vyšších průměrných hmotností, než je průměr České republiky. V letech 2011 až 2015 byla naměřena průměrná porodní hmotnost u býků 46,7 kg a jalovic 42,9 kg. Průměrná hmotnost ve 120 dnech byla u býků 196,1 kg a u jalovic 180,3 kg. Průměrná hmotnost v 210 dnech byla u býků 324,7 kg a u jalovic 295,1 kg. Porody byly ve sledované farmě hodnoceny stupněm snadné. Při hodnocení sezóny telení, výsledky ukazují 63 % porodů od ledna do března. V závěru je zhodnocen vliv teploty vzduchu a srážek na výnos píce, kde lze říci, že není důležité pro růst trvalých travních porostů kolik milimetrů srážek ročně spadne, ale rozložení a četnost srážek.

Abstract:

The aim of this master thesis was to evaluate the effect of the year on the growth ability and the birth process of charolais breed at the selected organic farm. Review is focused on the characteristics of charolais, breeding, performance testing, births, birth weight, growth, calving season, livestock grazing, organic farming and cattle breeding in organic farming.Evaluated results from the growth ability recording scheme on the private organic farm were described in experimental part of this work. Measured values were birth weight, weight in 120 and 210 days. Further the experimental part was focused on the birth process. All presented results were compared with values from the Czech Republic records. It has been found that charolais from the organic private farm has higher average growth ability compares to the Czech Republic. In the years 2011 to 2015 was measured average birth weight of 46.7 kg for bulls and 42.9 kg for heifers. Average weight at 120 days was 196.1 kg for bulls and 180.3 kg for heifers. Average weight at 210 days was 324.7 kg for bulls and 295.1 kg for heifers. The births were almost always evaluated like easy in the monitored farm. During evaluating calving season, results show 63% of the births from January to March. At the end is evaluate the impact of the air temperature and rainfall on the yield on feed, where we can say that for the growth of grassland is not important how many millimeters of annual rainfall is, but the distribution and frequency of rainfall.

Klíčová slova

charolais, masný skot, sezóna telení, růst, porody, ekologické zemědělství, srážky, teplota

Keywords

charolais breed, air temperature, cattle breeding, calving season, births, growth, organic farming, rainfall

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Daniel Falta, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Zemědělské inženýrství